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Você sabia que encontramos na natureza vários alimentos, ervas e especiarias que podem combater a inflamação no nosso corpo

pile of fresh turmeric roots on wooden table

 

Hoje em dia comemos muitos alimentos e não sabemos o que eles fazem com o nosso corpo, pois existem muitos alimentos que são “inflamatórios” e podemos evitá-los com uma alimentação adequada. Se mudarmos a nossa alimentação, estaremos curando muitas doenças crônicas.

O que é inflamação?

É a forma que nosso corpo reage às doenças lesões e infecções. Podem ser classificadas como crônica e aguda, são aquelas doenças que duram mais de um ano e precisam de cuidados médicos, doenças como a rinite, câncer, diabetes, problemas cardiovascular, etc.

Os “inflamatórios” mais conhecidos são:

– Produtos alimentícios industrializados, carregado de aditivos químicos e também substâncias alteradas pela fabricação, como o açúcar, o trigo e todos seus derivados.

-Os óleos vegetais, são todos inflamatórios, principalmente se usados para fritar os alimentos. Frituras de um modo geral provocam inflamação no nosso organismo.

– Doces, comidas açucaradas, bebidas alcoólicas e refrigerantes devem ser abolidos.

– Deixe o leite de lado é melhor consumir os derivados do leite.

Alguns alimentos que devemos comer para ter um dieta anti-inflamatória

– Evitar o consumo de carboidratos e frutose

– Eliminar ou limitar o consumo de alimentos processados e ultra processados, com gorduras trans, aditivos químicos e pobres em nutrientes.

– Reduzir o consumo de álcool,  com exceção de uma taça de vinho tinto.

– Consumir alimentos orgânicos

– Consumir principalmente frutas vermelhas, uvas e frutas cítricas

– Consumir vegetais como o brócolis, repolho, couve, etc.

– consumir frutas gordurosas como o abacate e a azeitona

– Comer as frutas e não fazer o suco

– Consumir gorduras boas como o azeite de oliva, manteiga e óleo de coco

– Consumir peixes gordurosos como a sardinha, anchovas e salmão, o peixe tem ômega 3 e devemos consumir mais

– Consumir nozes e outras sementes

– Consumir pimenta e muitas especiarias

– Consumir chocolate amargo e chá verde

– Carne fresca é melhor que os embutidos

Alguns alimentos anti-inflamatórios

GENGIBRE – Uma raiz comestível que adicionada a nossa dieta ajuda a emagrecer, trata má digestão, enjôo, gastrite, azia, resfriados, colesterol e pressão alta.

CÚRCUMA OU AÇAFRÃO – Muito conhecida por suas propriedades medicinais e de uso culinário. Rica em corante curcumina e em óleos essenciais, indicada para problemas como resfriados, sinusites, infecções bacterianas, alterações no fígado, diabetes, lesões, anorexia e reumatismo. Também é diurética, antiviral, antibacteriana, sedativa e antitumorial.

BRÓCOLIS – Alimento bastante nutritivo, sendo uma boa fonte de fibras e proteínas, além de ter ferro, potássio, cálcio e magnésio. Possui vitaminas A, C, E e K, contém antioxidante que protege as células contra os radicais livres.

 

SUCO VERDE DE ABACAXI E GENGIBRE

– Duas rodelas de abacaxi

– Folhas de hortelã a gosto

– Uma folha de couve

– Duas fatias de gengibre

– 200 ml de água.

Bata todos os ingredientes no liquidificador, coar e beber.

 Lembre-se sempre que comida natural é melhor que a industrializada.

 

 

Escritora

Márcia Ximenes Nunes Chaiben

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