A melhor dieta a seguir é a do equilíbrio, como tudo na nossa vida
Hoje nossa entrevista é com a nutricionista Márcia Ferreira que é supervisora e responsável técnica da Santa Casa de Caridade de Alegrete-RS, há 25 anos.
Perguntamos tudo o que você queria saber sobre uma boa dieta.
Qual a melhor dieta a seguir?
“…A melhor dieta a seguir é do equilíbrio, como tudo na nossa vida, a alimentação deve ser sem exageros. Com alimentos variados, de todos os tipos, uso moderado de sal, evitando ao máximo alimentos industrializados e ultraprocessados…”
Quantas calorias por dia devo ingerir para conseguir emagrecer?
“…O ideal é passar pela avaliação de um profissional da área, que determinará a quantidade de calorias de acordo com as necessidades individuais da pessoa, isso evitará carências nutricionais e o indivíduo poderá perder peso com saúde…’
Comer alimentos diet e light, ajudam no processo do emagrecimento?
“…Os produtos diet são indicados apenas para quem é diabético e os light são indicados para quem tem gordura no fígado ou está fazendo dieta para emagrecer. Por isso quem não se encontra em nenhum desses casos, não deve consumir produtos diet ou light, use no seu dia a dia menos açúcar, gordura, calorias ou sal. No entanto nem sempre estes são as melhores escolhas, pois para manter o sabor agradável para o consumidor, muitas vezes a indústria compensa a redução de açúcar por gorduras, por exemplo, deixando o alimento ainda mais calórico que a sua versão…”
Substituir alimentos por suplementos com os mesmos tipos de vitaminas e minerais é correto?
“…A escolha por uma alimentação variada e saudável deve ser sempre a primeira opção, suplementos nutricionais devem ser usados sempre que houver necessidades de reposição por doenças carenciais, aumento das necessidades por alguma patologia ou disfunção fisiológica de absorção ou produção de nutrientes…”
Dormir mal ou dormir demais ajuda no ganho de peso?
“…A privação do sono gera vários desequilíbrios no organismo, entre eles a liberação de leptina, que aumenta o apetite e poderá aumentar o risco de ganho de peso entre outras patologias…”
Tomar líquidos durante as refeições engorda?
“…Dependendo do tipo e quantidade de líquidos sim, bebidas açucaradas em grande quantidade aumentam o peso e prejudicam os mecanismos de saciedade e digestão…”
Devemos diminuir o usos de bebidas alcóolicas e refrigerantes para o bem da nossa saúde, que mal eles fazem?
“…Sim, os refrigerantes assim como o álcool possuem calorias vazias, ou seja, nutricionalmente pobres, podendo ocasionar o aumento do peso e desencadear outras doenças como diabetes e hipertensão…”
Pular refeições ajuda ou atrapalha o processo de emagrecimento?
“…Pular refeições poderá emagrecer, mas não é saudável, pois ocorre a perda da nossa massa magra, aumentando o percentual de gordura do corpo…”
Aconselha alimentos feitos com farinhas funcionais?
“…Substituir a farinha de trigo por farinhas mais nutritivas é uma boa opção para fugir de problemas, como por exemplo, a necessidade do controle glicêmico e constipação intestinal. As farinhas funcionais devem ser aplicadas em preparações nas quais melhor se adaptam, pois cada uma tem suas peculiaridades…”
Deixe uma mensagem para nossos leitores?
“…Acredito que a principal atitude que podemos ter em relação a alimentação é o bom senso. Dietas milagrosas podem resolver em curto prazo os objetivos de perda de peso, mas não resolvem o problema. A reeducação alimentar associada a atividade física, ainda é a melhor saída, propiciando um corpo sem excessos de gordura e uma boa saúde…”
Escritora
