Uma cooperação bilateral entre Brasil e Suécia, que acontece formalmente desde 2013, realiza no próximo dia 12 de fevereiro de 2021, das 8h30 às 12h30, um evento on-line para a troca de experiências exitosas sobre Sistemas Circulares Urbanos. No formato de webinário, especialistas de diversas entidades mostrarão algumas tendências para uma nova dinâmica em supermercados e feiras livres, para os desafios que surgiram com a pandemia do novo Coronavirus.
Kelly Dalben, presidente do Instituto Sueco-Brasileiro de Economia Circular (ISBE), informa que o desperdício de alimentos é um dos mais importantes temas da Agenda 2030 da ONU, pois impacta o globo em questões sociais, econômicas e ambientais. Trabalhando na prevenção de resíduos desde 2015, ela pensou o evento para divulgar cases de sucesso e ampliar possibilidades de diálogos do setor sobre barreiras e bons resultados na prevenção do desperdício de alimentos.
Segundo a FAO cerca de 1/3 da nossa produção de alimentos não é consumida. É muita coisa. O webinário vai mostrar as contribuições de cases em supermercados, baseadas na experiência das redes Coop Sverige e Makro. Pesquisas científicas da Fundação Getúlio Vargas (FGV) e e da Universidade de Boras também estarão na programação do evento.
Outro momento interessante deverá ser as soluções encontradas por Whywaste e a experiência dos bancos de alimentos de São Paulo, Manaus e Curitiba e os acordos voluntários que estão ocorrendo na Suécia. “A ideia é comparar questões de regulamentação de ambos os países.
O tema “Consumo e Produção responsáveis” será abordado na abertura do evento pelo chefe geral da Embrapa Alimentos e Territórios, João Flavio Veloso Silva, pela Embaixadora Johanna Brismar Skoog, pela economista da Agência de Proteção Ambiental da Suécia Elisabet Kock, por Arash Derambarsh do Programa de combate ao desperdício de alimentos da União Europeia e por Leonardo Lima, do Programa de combate ao desperdício de alimentos da Embaixada do Brasil na Suécia.
Na segunda seção a discussão vai girar em torno da ideia do desperdício zero nos supermercados, com falas de Daniele Matzembacher (FGV/ UFRGS), Pedro Brancoli (Universidade de Boras), Markus Wahlgren (Coop Sverige), Linda Gradal e Ricardo de Farias (Makro/ Whywaste).
Em seguida, o tema será sobre bancos de alimentos e acordos voluntários, No contexto da UE, o termo geralmente se remete aos acordos que não resultam um processo de tomada de decisão política exclusivamente no âmbito das instituições oficiais, mas sim de negociações entre organizações de parceiros sociais legitimadas para produzir esses acordos pela legislação da UE.
Os palestrantes serão Aline Cardoso, da Secretaria de Desenvolvimento Econômico Municipal São Paulo. Carlos Henrique, da Secretaria Estadual de Produção Rural do Amazonas. Eder Bublitz, da Secretaria Estadual Agricultura e Abastecimento do Paraná. Tova Andersson, Instituto “Project Manager” da Suécia e Camilla Saggiomo do “Projeto Impacto” também da Suécia.
Os palestrantes serão Aline Cardoso, da Secretaria de Desenvolvimento Econômico Municipal São Paulo. Carlos Henrique, da Secretaria Estadual de Produção Rural do Amazonas. Eder Bublitz, da Secretaria Estadual Agricultura e Abastecimento do Paraná. Tova Andersson, Instituto “Project Manager” da Suécia e Camilla Saggiomo do “Projeto Impacto” também da Suécia.
Logo depois, o evento discute os benefícios dos sistemas circulares. O primeiro a falar é Gustavo Porpino da Embrapa Alimentos e Territórios. “Sistemas alimentares circulares são uma tendência global tendo em vista a necessidade de reduzirmos o impacto ambiental do processo produtivo e ainda gerar oportunidades para o empreendedorismo sustentável. A lógica circular implica em encontrar novos usos para resíduos que poderiam vir a ser descartados, tais como a fibra de caju ou conchas de mariscos, e também pode incluir ações para fortalecer as possibilidades de aproveitamento integral dos alimentos e fomento a mudanças comportamentais positivas para redução do desperdício de alimentos”, comenta o analista.
Ele afirma que Embrapa tem um papel importante, tanto no desenvolvimento de ativos tecnológicos com parceiros, alinhados à economia circular aplicada ao setor agroalimentar, quanto no debate propositivo de políticas públicas para fortalecer o papel das cidades como pólos de sistemas alimentares circulares. “Neste intercâmbio de conhecimento com parceiros da Suécia almejamos incentivar municípios brasileiros a engajar-se nesta agenda dos sistemas alimentares circulares”, acrescenta Porpino.
Teresa Barroso, da Coordenação-Geral de Equipamentos Públicos do Ministério da Cidadania é a convidada da sequência. Depois é a vez de Patrícia Domingos, do Programa Mesa Brasil do SESC. O seminário encerra com um painel em mesa-redonda com convidados da chancelaria suéca, da Elux, da Matomatic e da UERJ. O evento virtual também será transmitido pelo perfil corporativo da Embrapa no Youtube.
Webinário
Dia: 12/02/2020
Horário: 8h30 às 12h30
Inscrições: https://www.qualidade.co/isbe/
Canal da Embrapa no Youtube: https://www.youtube.com/watch?
Fonte: Embrapa
Fotos: Reprodução
