A farinha de banana verde é muito rica em fibras, com baixo índice glicêmico e possui grandes quantidades de vitaminas e minerais, considerada um bom suplemento alimentar.
Tem menos calorias e carboidratos, possui zero gorduras, o que permite a inclusão de outros alimentos, com gorduras boas na nossa refeição e possui mais fibras do que a banana madura.
Essa farinha pode ser colocada nos iogurtes, vitaminas, nas frutas, pães, bolos, tortas, muffins, biscoitos, panquecas e outras receitas deliciosas, só usar sua imaginação.
Está cheia de benefícios e o principal deles é o amido resistente, que é um componente natural da dieta, encontrado em alimentos não processados como grãos, batata crua, banana verde, ou mesmo em alimentos processados e retrogradados como a casca de pão ou a batata cozida resfriada.
Benefícios de usar a farinha de banana verde para seu organismo:
– Ajuda a controlar a diabetes
– Ajuda no emagrecimento
– Melhora o funcionamento do intestino
– Diminui o colesterol e os triglicerídeos
– Combate a depressão e a tristeza
Como fazer a FARINHA DE BANANA VERDE
Cortar em rodelas 6 bananas verdes, colocar lado a lado em uma forma e levar ao forno em temperatura baixa, para não queimá-la. Deixar as rodelas ficarem bem secas, esfarinhando na mão. Retirar do forno e deixar esfriar na temperatura ambiente. Retire do forno e deixe esfriar, depois colocar as rodelas no liquidificador e bater até virar farinha.
Essa farinha não contém glúten e dura 20 dias.
PANQUECAS DE FARINHA VERDE
– 1 ovo
– 3 colheres de óleo de coco
– 1 xícara de farinha de banana verde
-1 copo de leite
– 1 colher de fermento
– 1 pitada de sal ou açúcar
Bater todos os ingredientes no liquidificador e depois preparar a sua massa de panquecas. O recheio fica à seu gosto, com frutas, queijo, iogurte, carne, etc.
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