Com a pandemia mais empreendedores surgiram no mundo inteiro e o que mais deu lucro foi na alimentação
A páscoa está chegando, época de refletirmos sobre tudo, sobre a vida, a pandemia, Jesus Cristo e sobre esse ano que passou e não acaba mais.
Mas a páscoa sempre nos lembra chocolates, ovos, trufas, barras e até chocolate quente está valendo para adoçarmos nossa vida e nossa alma, que precisamos tanto nos dias de hoje.
Vamos conhecer as gostosuras da “Trufas da Dinda”, da empreendedora Mônica Margareth Ximenes Nunes de Santa Maria – RS
Quando começou a fazer ovos de colher e trufas?
“…Começamos a fazer ovos de colher em 2.016, junto com as trufas…”
Quantos ovos costumam encomendar na páscoa?
“…Na páscoa do ano de 2.020, foi bem produtivo, devido ao início da pandemia, as pessoas não queriam sair de casa, fizemos muita tele-entrega, fabricamos mais ou menos 115 ovos de colher…”
Quais são os sabores dos ovos de colher?
– Brigadeiro goumert; Beijinho
– Brigadeiro goumert branco; Napolitano
– Brigadeiro goumert de morango
– Brigadeiro goumert de limão
– Brigadeiro goumert de uva
– Brigadeiro goumert de maracujá
– Doce de leite; Paçoca
– Amendoim; Nozes
– Bem-casado; Marshmallow
– Torta de limão
Quais os sabores de ovos que mais vendem?
“…Cada ano tem um que é mais solicitado, em 2.020, foi o mousse de chocolate com Kinder Bueno, hoje o mais encomendado está sendo o mousse de chocolate com brigadeiro e de paçoca…”
Qual o nome da sua página nas redes sociais e por que escolheu este nome?
“…O nome da nossa empresa surgiu porque tenho um afilhado, que me chama de “dinda” (que significa madrinha aqui no RS) e daí as demais pessoas, amigos dele e da minha filha, começaram a me chamar de dinda também, no início comecei com as trufas em 2.015, aí juntamos os dois nomes e ficou “Trufas da Dinda”.
A pandemia atrapalhou suas vendas? Sempre tem que ter um diferencial?
No anos de 2.020, primeiro ano da pandemia, tivemos um aumento significativo de vendas, esse ano estamos esperando boas vendas, claro que sempre pensando positivo, mas aumentou também a oferta de pessoas vendendo esse produto em casa.
Tem que fazer um diferencial, esse ano investimos em sacolas diferentes e num mimo para nossos clientes, um porta guardanapo com um guardanapo de pano, acompanhando os ovos. Estamos recebendo encomendas de outros estados do Brasil, namorados querendo presentear o outro, quando um mora num estado e outro aqui no sul, a páscoa não vai passar em branco…”
O que mais vende além dos ovos durante o ano?
“…Vendemos de tudo durante o ano, docinhos, tortas variadas, quindim, trufas, salgadinhos, festa na caixa…”
Como se faz um ovo de colher?
“…Um ovo é feito com muita paciência, amor e dedicação.
1º – Faz a casquinha de chocolate.
2º – Faz o brigadeiro com leite condensado e 50 gramas de chocolate amargo.
3º – Após pronto o brigadeiro, acrescente creme de leite, até dar ponto de mousse.
Depois rechear e enfeitar o ovo conforme o gosto do cliente…”
Escritora
