O Brasil é o maior produtor e exportador mundial de café
Foi escolhida essa data para celebrarmos um produto tão importante que já foi considerado, praticamente sinônimo de Brasil, no mundo inteiro. Foi escolhido o mês de maio, pois é quando começa a colheita do café, data oficializada pela Associação Brasileira da Indústria do Café (Abic) no ano de 2005.
Nosso país é o maior produtor e exportador mundial de café verde. Minas Gerais lidera a produção, seguido pelos estados do Espírito Santo, São Paulo, Bahia e Paraná. O Vietnã é o campeão de produtividade
O café faz parte do dia a dia de nossas casas e dos nossos locais de trabalho também. No sul do país é muito tomado no frio do inverno, para esquentar o corpo e a alma gaúcha.
É uma bebida produzida a partir dos grãos torrados do fruto do cafeeiro. Servido tradicionalmente quente. Um grande estimulante, por possuir cafeína. Pesquisas mostram que pessoas que bebem 4 xícaras de café por dia, possuem um menor risco de morrer de um ataque cardíaco.
Na década de 1.980, o café era a segunda mercadoria mais negociada no mundo pelo seu valor monetário, atrás apenas do petróleo.
O café é originário das terras altas da Etiópia, em um lugar chamado Kaffa. A palavra café vem do árabe “qahwa” que significa vinho. Por esse motivo era conhecido como “vinho da Arábia”.
Sendo o Brasil um dos maiores produtores e consumidores de café, temos tipos diferentes de cafés, vamos conhecer alguns:
ESPRESSO – Receita tradicional, café puro, sem leite ou qualquer outro ingrediente.
CAPUCCINO – Uma invenção italiana, que mistura o café espresso com leite vaporizado, resultando em um creme bem consistente.
IRISH COFFE – Receita irlandesa, leva café, o tradicional uísque irlandês e uma camada de creme.
CAFFÈ LATTE – De origem italiana e nada mais é do que o café com leite, também conhecido como pingado em algumas regiões do Brasil.
CAFÉ MACHIATO – Uma versão adocicada do espresso com uma “machia di latte”(mancha de leite) vaporizada, que fica com uma cremosidade e valoriza os açúcares da bebida.
CAFÉ MOCHA – Mocha ou mocaccino é para os fãs de chocolate, já que é feito com café espresso, leite vaporizado, espuma de leite e calda de chocolate.
CAFÉ DUPLO – Essa variedade da bebida vai duas medidas do café espresso, servidas na mesma xícara.
Benefícios do café para nosso organismo:
– Afasta os problemas cardíacos
– Ajuda no emagrecimento
– Previne diabetes
– Nos dá energia
– Evita problemas respiratórios
– Previne o câncer
– Melhora nosso intestino
– Melhora nossa memória
– Diminui pedras nos rins
– Combate a depressão
– Ameniza sintomas do Parkinson
– Previne o Alzheimer
– Combate inflamações
– Diminui riscos de esclerose múltipla
Escritora
