“Lá na campanha quando o sol ardente em brasas
Já se aprochega pelas frestas do galpão
O campeiro encilha o mate com as auroras
Com a erva boa vai cevando o chimarrão
Depois do mate é o pingo que ele encilha
Pra camperear o seu destino de peão.”
(Peão de estância – Grupo Tradsul)
Costumamos a chamar de peão de estância aquele trabalhador que lida com o gado, cavalos, ovelhas e toda a parte campeira de uma propriedade rural. Ele doma cavalos, aplica defensivos quando necessário, trata os animais, ordenha as vacas, cuida dos filhotes, mantém a limpeza de estábulos, currais e galpão, maneja o gado e muitos serviços gerais como: o conserto de cercas, corte de grama, criação e manutenção de hortas e lavouras, administra os medicamentos para os animais e muitas outras tarefas que precisam ser feitas numa estância.
São muitas as atividades de um peão campeiro, mas são homens do campo e faça chuva, frio ou calor eles precisam trabalhar. Com esse frio do inverno, geada e vento, precisam enfrentar suas tarefas e levantam cedo antes do dia amanhecer. A primeira coisa que fazem aqui no sul quando levantam é o companheiro chimarrão, na qual ele aquece a água no fogão a lenha ou no fogo de chão mesmo, e vai sorvendo o seu mate devagar muitas vezes solito, pensando nas lidas do seu dia e com a coragem de enfrentar os campos branquinhos da geada que caiu e o vento Minuano que sempre sopra, e vai cortando o rosto e as mãos, até que o sol apareça e comece a derreter o gelo que se forma na grama e nos riacho ou córregos.
Seu cavalo companheiro também sente muito frio, mas ele é da raça crioula, essa raça tão gaúcha, por isso é acostumado com o frio abaixo de 0º C e o calor de 40º C do verão, porque aqui no Rio Grande do Sul é assim mesmo, o clima sempre com extremos entre eles.
Não é fácil sair todas as manhãs pra ver o gado e as cercas da estância, mas nada que um chapéu e um poncho pra brigar com o frio.
Entrevistamos o Médico Veterinário Paulo Ricardo Estigarribia do Alegrete – RS.
…”O trabalho no campo durante o inverno é muito intenso e gelado, na maioria dos lugares mudamos um pouco os horários, principalmente à tarde, se pega mais cedo para poder terminar o dia mais cedo, porque temos menos horas de luz, ou melhor a luz do dia.
O serviço diminui um pouco, parições geralmente são na primavera, bicheira e carrapato também tendem a diminuir. Alguns lugares no inverno dão ração para o gado além das pastagens de azevém e aveia. A parição dos ovinos é no final do inverno e também no início da primavera, por isso precisamos estar de olho nas campereadas diárias.”….
Escritora
