O estado do Paraná produz cerca de 90% dos temperos e plantas medicinais do Brasil.
Conhecido como orégano, orégão ou ourego, uma erva perene e aromática, muito usada na cozinha do Mediterrâneo e também serve para fazer medicamentos antigos.
Do orégano usamos as folhas frescas ou secas, pelo sabor e aroma que dão aos pratos salgados. Um condimento mais conhecido como uma folha repartida, várias folhas dele são picadas para deixarem as comidas mais deliciosas e aromáticas.
Hoje em dia o orégano é presente na culinária do mundo inteiro, podendo ser encontrado seco, fresco ou na forma de óleos essenciais, proporciona benefícios inúmeros para a nossa saúde.
Um dos temperos mais usados na culinária brasileira no preparo de carnes, legumes e massas.
Os países maiores produtores de orégano são a Espanha, Grécia, França, Turquia, Chile, México e Peru. O estado do Paraná produz cerca de 90% dos temperos e plantas medicinais do Brasil.
Benefícios do uso do orégano para nossa saúde:
– Rico em antioxidantes
– Ajuda a combater o câncer
– Ajuda a reduzir a infecção viral
– Pode diminuir a inflamação
– Combate larvas do mosquito da dengue
– Fortalece o sistema digestivo, urinário, respiratório e cardiovascular
– Reduz o colesterol
CHÁ DE ORÉGANO
O chá de orégano fortalece a nossa imunidade, tem ação antifúngica, anti-inflamatório e auxilia no funcionamento do organismo. Possui uma grande concentração de fibras e vitaminas A e C. Propriedades diuréticas, antibacterianas, expectorantes, dentre outras.
Fazer o chá:
– 300ml de água
– 1 colher de sopa de folhas de orégano
Ferva a água em um recipiente, quando começar a ferver adicione as folhas de orégano, tampe o recipiente e apague o fogo. Espere por 10 minutos, depois coe e sirva seu chá.
ÓLEO ESSENCIAL DE ORÉGANO
É extraído das pequenas folhas da erva e tem propriedades medicinais como poder analgésico, anti-inflamatório, antisséptico, diurético, digestivo, orexígeno e antioxidante.
O óleo também é usado Para doenças respiratórias diversas, o óleo é extraído das folhas por prensagem a frio e filtração, ele é utilizado não só na culinária ou como aromatizante, mas também para aliviar sintomas e curar doenças.
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