O limão é uma fruta que podemos usar para temperar, cozinhar e usar na forma de suco. Mas você conhecia os benefícios de usarmos a casca do limão, encontramos nela potássio, cálcio e magnésio.
Como usarmos a casca de limão na culinária:
– Adicione raspas de limão em saladas, iogurtes, frutas, sobremesas e carnes
– Em bolos, sopas, molhos e marinadas
– Chás, sucos e bebidas
– Tempero caseiro usando a casca desidratada, sal e pimenta
Benefícios de usarmos a casca de limão em nossa alimentação:
– Trata cálculos biliares
– Protege os dentes
– Tem poder antioxidante
– Impulsiona a imunidade
– Protege o coração
– Possui alto valor nutricional
– Possui propriedades antimicrobianas e antifúngicas
– Propriedades anticancerígenas
Suco de limão com casca
– 1 limão Taiti
– 500 ml de água
– 8 cubos de gelo
– 1 colher de sopa de açúcar ou adoçante de sua preferência
Lave bem o limão, corte ao meio e retire as partes brancas e a semente. Coloque no liquidificador junto com a água e bater. Coe e leve ao liquidificador novamente com o gelo e o açúcar e bata até ficar espumoso. Depois beber.
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