A planta é muito importante para a economia do país.
No Brasil a cana-de-açúcar chegou com os portugueses, no início do século XVI. Na época prosperou principalmente no nordeste do país, sendo responsável por nosso país ser o melhor criador e exportador de açúcar, nesse período que foi até o século XVII.
Hoje é no interior de São Paulo que se localiza a maior fonte dos canaviais. Sendo que o açúcar não é o seu principal produto, pois atualmente o álcool, especialmente o etanol extraído desse vegetal, é o que mais se destaca economicamente e contribui para o desenvolvimento sustentável.
A cana possui outras finalidades, usada no seu estado natural como pasto, consumido pelo gado bovino na época das secas, ou em forma de ingredientes em alimentos como a rapadura, o melado e a aguardente, entre outros produtos.
Apresenta um caule delgado, agradável ao tato e extensa, o qual é recoberto de folhas igualmente compridas e esverdeadas e na haste um elevado teor de açúcar.
A área que mais produz no Brasil é a de Ribeirão Preto. O Brasil é o maior produtor mundial de cana-de-açúcar.
Uma importante fonte de carboidratos para o consumo humano e fonte de energia por meio da produção do etanol.
A planta é utilizada para a produção de açúcar, caldo de cana, bebidas alcoólicas, produtos medicinais e biocombustíveis, muito importante para a economia do país. Da cana retiramos a cera que possui propriedades para a utilização nas indústrias alimentícias, farmacêuticas, química, cosmética e de limpeza.
A cana é uma “grama gigante”, da família das gramíneas, apenas os colmos (caules) são colhidos, e não as folhas. Os colmos são compostos por água, açúcar, fibras, que chamamos de bagaço.
Benefícios de consumirmos a cana-de-açúcar
– Ajuda no colesterol
– Possui antioxidantes
– Previne a trombose
– Pode aliviar a insônia
Escritora
