O amendoim é uma planta de origem Sul-americana, cujas sementes ricas em óleo e proteínas, são produzidas abaixo da superfície do solo. Um dos alimentos mais nutritivos e ao mesmo tempo de fácil digestão. Por isso, contribui bastante para a nutrição da humanidade desde a pré-história.
Em São Paulo concentra-se 90% das plantações de amendoim do Brasil.
No nosso país, geralmente o amendoim costuma ser usado como petisco. Mas pode ser acrescentado em saladas verdes, farofas, pastas, chocolates, salada de frutas, pé-de-moleque, paçoca, pães, bolos, doces em geral e em receitas salgadas também.
Conheça alguns benefícios para a nossa saúde que encontramos no amendoim:
– Possui gorduras insaturadas
– Ajuda na prevenção do diabetes tipo 2
– Previne doenças cardiovasculares
– Ajuda a controlar o colesterol
– Ajuda na prevenção do câncer
– Promove a recuperação e desenvolvimento muscular
– Protege a saúde dos ossos
– Protege o sistema nervoso
– Possui ação antioxidante
– Previne anemia
– Melhora o humor
– Previne o envelhecimento precoce
– Fonte de vitaminas B e E
– Ajuda na prevenção da aterosclerose
– Rico em gorduras saudáveis
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