Hoje em dia as sementes de abóboras estão sendo muito procuradas por pessoas que procuram uma alimentação saudável e encontramos as sementes em lojas de produtos naturais.
A semente de abóbora, chamada de cucurbita máxima, também conhecida na América do Norte por pepita (do espanhol mexicano), “sementinha de abóbora”. É a semente comestível de uma abóbora ou de alguns outros cultivares de abóbora.
As sementes são ricas em nutrientes e em calorias, com alto teor de gorduras, especialmente o ácido linoleico, ácido oleicol, proteínas, fibra alimentar e vários micro nutrientes.
As sementes de abóbora são ingredientes comuns na culinária mexicana e são torradas e servidas como lanches. São muito procuradas nas casas de produtos naturais no Brasil, hoje em dia as pessoas procuram uma alimentação natural e saudável.
As sementes se abóbora já foram usadas como anti-helmíntico na medicina tradicional na China para expulsar parasitas tênias.
Podemos consumir as sementes de abóbora como sementes secas, sementes trituradas e óleo de semente de abóbora.
SEMENTES SECAS
Podem ser usadas inteiras na salada ou na sopa. Como aperitivo levando um pouco de sal e gengibre em pó, muito usada na Grécia.
SEMENTE TRITURADA
Pode ser adicionada aos cereais, frutas, iogurtes e sucos.
FARINHA DE SEMENTE DE ABÓBORA
A farinha de semente de abóbora é uma excelente fontes de magnésio, cálcio, potássio, zinco e ferro, sendo ainda ricas em vitaminas A, E e do complexo B.
Além dessa vantagem, o que faz o consumo da farinha ser ainda mais benéfico nas dietas é a presença de um nutriente contido nas sementes: o beta-sitosterol.
Após a abertura, mantenha a embalagem bem fechada.
ÓLEO DE SEMENTE DE ABÓBORA
O óleo da semente de abóbora, uma especialidade culinária e importante produto de exportação na Europa Central, sendo usada na culinária regando as saladas, como óleo para cozinhar e em sopas.
BENEFÍCIOS DO USO DA SEMENETE DE ABÓBORA PARA NOSSA SAÚDE
Possui diversos benefícios para a nossa saúde, já que são ricas em Ômega-3, fibras, gorduras boas, antioxidantes e minerais como o ferro e o magnésio.
Podemos incluir as sementes na nossa alimentação dentro de uma dieta balanceada.
– Favorece o relaxamento e promove o bem-estar
– Perda de peso
– Ajuda a aumentar a massa muscular
– Protege as células do organismo
– Diminui a inflamação
– Melhora a saúde da próstata e da tireoide
– Ajuda a combater os parasitas intestinais
– Combate a anemia
– Alivia a dor de barriga
– Cuida da saúde do coração
– Regula os níveis de açúcar no sangue
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