O anis-estrelado é usado desde a antiguidade e na Idade Média foi muito apreciado pelas suas propriedades medicinais, desde essa época acredita-se que tem propriedades mágicas.
Uma planta também conhecida como estrela-de-anis, originária da China e Vietnã. Considerada uma especiaria de uso medicinal e culinário, possuindo um aroma idêntico ao do anis.
Uma planta de 6 a 8 metros de altura, os frutos constituem em rosetas que depois de colhidas e maduras são desidratadas ou submetidas à destilação para a extração de seu óleo volátil.
As flores são desde branca até vermelha, solitárias, os frutos têm o formato de estrela de 5 pontas.
Possui propriedades digestivas usadas contra intoxicações por frutos do mar, também com propriedades antissépticas, anti-inflamatórias e calmantes.
Na CULINÁRIA é utilizada para produzir óleos essenciais e aromatizar bebidas alcoólicas, como a sambuca. A partir dessa planta que se produz o principal fármaco para tratamento da gripe A, o tamiflu.
Aromatizante usado em pães, bolos, peixes e frutos do mar, sopas, caldos, marinadas para carne de porco, pato e frango.
CHÁ DE ANIS-ESTRELADO
– 2 gramas de anis-estrelado
– 250 ml de água fervente
Colocar o anis na água e deixar repousar entre 5 a 10 minutos. Depois retirar o anis e beber.
ÓLEO ESSENCIAL DE ANIS-ESTRELADO
É doce e picante.
– Aspectos emocionais – Relaxante, traz alegrias, elimina a tensão, medos e timidez.
– Aspectos farmacológicos – Alivia cólicas menstruais, ameniza a TPM e menopausa, digestivo, combate náuseas, enjôos e ânsias, alivia problemas respiratórios e tosse.
– Aspectos cosméticos – Diurético, combate a retenção de líquidos, reduz edemas e auxilia a drenagem linfática. Estimula o colágeno da pele, promovendo brilho e maciez.
Benefícios de usarmos o anis-estrelado:
– Bom para a pele e para o cérebro
– Combate infecções por fungos
– Diurético
– Elimina infecções bacterianas
– Fortalece o sistema imune
– Ajuda no tratamento da gripe e resfriados
– Elimina os insetos
– Facilita a digestão e combate gases
– Alivia dores de cabeça
Propriedades mágicas:
– Atrai boa sorte e abundância
– Traz vitalidade e proteção
– Limpa e purifica
– Colocando estrelas dentro de uma almofada ou travesseiro, proporciona um sono tranqüilo
– As sementes queimadas na forma de incenso, aumentam o poder psíquico
– Usado em banhos clarifica e resolve casos amorosos
– Defumação abre os caminhos, atrai boas amizades e transmite paz.
Escritora
