A SAF/Mapa (Secretaria de Agricultura Familiar e Cooperativismo do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento) e a Embrapa Alimentos e Territórios fizeram uma parceria por meio de Proposta de Descentralização Direta de Recursos visando a promoção de ações estratégicas que contribuam no incremento e potencialização do cultivo e agregação de valor às variedades crioulas de inhame e abóbora. O objetivo é gerar oportunidades de melhoria de renda e saúde das famílias agricultoras no estado de Alagoas.
O projeto beneficiará 2.365 agricultores familiares alagoanos. Ainda que as ações estejam concentradas em Alagoas, a expectativa é que os resultados tenham impacto em nível regional. Serão investidos R$ 175 mil em 24 meses.
As variedades crioulas de alimentos são aquelas que obtidas através de seleção e cruzamento natural pelos agricultores. Entre as ações propostas na parceria estão o mapeamento das áreas e sistema de cultivo de inhame praticado pelos agricultores familiares em Alagoas e a capacitação dos produtores no manejo sustentável do tubérculo e na produção de rizóforos-sementes com qualidade fisiológica e sanitária. Também será determinado o o perfil químico e a composição nutricional das variedades crioulas de inhame e abóbora, visando agregação de valor e diferenciação das variedades.
O projeto também irá identificar os conhecimentos locais sobre as formas de preparo, a partir da abóbora e inhame, capacitando os agricultores e suas famílias a aprender novos preparos utilizando os frutos e tubérculos de abóbora e inhame de forma integral, como a polpa, as sementes e a casca.
Todas as ações de campo serão realizadas por meio de estratégia participativa, com a colaboração de entidades como a Aagra (Associação de Agricultores Alternativos), a Coopaal (Cooperativa Agropecuária de Alagoas Ltda), a Acaflorb (Associação Comunitária Flor do Bosque) e o Senac (Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial). As atividades de campo permitirão, também, o treinamento de estudantes de graduação da Ufal (Universidade Federal de Alagoas).
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