Manaus vive um momento decisivo em sua busca pelo reconhecimento internacional como Cidade Criativa da Gastronomia pela UNESCO. O lançamento oficial da candidatura ocorre hoje, dia 29 de janeiro, às 17h, no Complexo Boothline, no Mercado de Origem da Amazônia, localizado no Centro Histórico da cidade.
O Selo Cidade Criativa
O selo da UNESCO é um reconhecimento global que destaca cidades que utilizam a criatividade como motor de desenvolvimento sustentável em áreas como música, design, literatura e gastronomia. Caso conquiste o título, Manaus consolidará sua posição como um polo de valorização da rica culinária amazônica e como um atrativo internacional.
A Jornada de Manaus
A candidatura de Manaus é resultado de um esforço coletivo de mais de um ano e meio, envolvendo 25 entidades públicas e privadas, além de mais de 30 chefs e especialistas em gastronomia. Ao longo do processo, a diversidade culinária da cidade ganhou destaque em eventos nacionais e internacionais, reforçando seu potencial cultural e econômico.
Reuniões focais com diversos grupos somaram mais de 20 encontros, transformando projetos iniciais em ações concretas com impactos na comunidade gastronômica e na valorização da identidade local.
Próximos Passos da Candidatura
Até o dia 10 de fevereiro, Manaus deve enviar sua proposta oficial ao Itamaraty, em Brasília. Caso o Itamaraty aprove a candidatura, a submissão será publicada no site da UNESCO no dia 3 de março de 2025. O resultado final será anunciado no segundo semestre de 2025, definindo se Manaus se juntará à Rede Internacional de Cidades Criativas.
Compromisso com o Futuro
Com o reconhecimento, Manaus assumirá o compromisso de promover a sustentabilidade, inovação e desenvolvimento econômico por meio da gastronomia. Esse título potencializa o turismo, amplia investimentos e reforça a identidade da cidade como um centro de inovação gastronômica e cultural.
Última Reunião
Antes do lançamento oficial, o grupo de trabalho realizou sua última reunião no dia 27 de janeiro, no auditório do Mirante Lúcia Almeida, no Centro Histórico de Manaus. O encontro foi um momento de celebração e reflexão sobre a trajetória que trouxe Manaus até este marco histórico.
Manaus segue confiante em sua candidatura, destacando o valor da culinária amazônica como uma ferramenta poderosa de transformação social e de desenvolvimento sustentável.
