O profissional formado em agronomia tem o objetivo de melhorar a qualidade e produtividade de rebanhos, plantações e produtos agroindustriais. O agrônomo cuida do planejamento, coordenação e execução das atividades relacionadas a todas etapas de um agronegócio.
O agrônomo que trabalha com rebanhos deve cuidar da alimentação, saúde e bem estar, vacinação, reprodução e abate de animais.
Átila Dorneles trabalha com melhoramento genético, dando assistência para essas fazendas.
ESTÂNCIA OLHOS DAGUA – Alegrete RS
FAZENDA SÃO MANOEL – Santa Maria RS
ESTANCIA GUARITA – Alegrete – RS
ESTÂNCIA TRADIÇÃO MT – GRUPO MOUSQUER – Campo Novo Parecis – Mato Grosso
ESTANCIAS SANTA IZABEL E PALMINHA – BRANGUS SINA SINA – Alegrete RS
CABANHA 2ELOS – Uruguaiana RS
De que maneira o melhoramento genético influencia na formação de um animal para corte?
“…Influencia de maneira preponderante no animal de corte. Pois todo o trabalho de melhoramento genético é focado em uma busca incessante por animais com maior ganho de peso, maior precocidade (engorda mais rápida), maior precocidade sexual (encurtar o ciclo produtivo do produtor de terneiros), além de buscar fenotipicamente animais com os cortes de maior valor (LOMBO, FILÉ, E TODOS OS CORTES DO TRASEIRO DO ANIMAL) sejam MAIORES… e com isso aumentando o rendimento da CARCAÇA (mais carne e menos osso, etc) entre outras coisas…”
Quais são as empresas de coleta e armazenamento de sêmen que você trabalha no mercado?
“…Procuro trabalhar com as empresas que oferecem os animais que mais se encaixam no “TIPO ANIMAL” que busco nas cabanhas, dou assessoria. Empresas que tenham bons produtos (touros com as características buscadas) assim como qualidade no sêmen (alta fertilidade). Entre elas posso citar SOLUÇÃO GENÉTICA, RENASCER BIOTECNOLOGIA, ALTA/PROGEN entre outras…”
Quais as diferenças entre as raças Angus, Brangus e Braford?
“… Angus é uma raça PURA, de origem britânica (EUROPÉIA) é a raça mais difundida e usada no mundo inteiro. Suas características principais são PRECOCIDADE (sexual e de engorda), ótimos ganhos de peso, alta habilidade materna e padronização de carcaça. Mas a principal característica, RECONHECIDA MUNDIALMENTE, é sua qualidade de carne. É a raça bovina com altos rendimentos e ganho de peso que MAIS POSSUI MARMOREIO, ou seja, aquela gordura entremeada nas fibras musculares que dão SABOR, SUCULENCIA E MACIÊS aos cortes. O BRANGUS assim como o Braford, foram raças desenvolvidas para serem produzidas em “zonas marginais”, campos mais grosseiros, com pastos de menor qualidade e em regiões tropicais (calor e umidade) com alta incidência de endo e ectoparasitas (verminose e carrapato). O BRANGUS possui 3/8 de sangue ZEBU e 5/8 de sangue angus, portanto consegue se desenvolver e obter excelentes produtividades sem perder a qualidade de precocidade e qualidade de carne oriundas da raça ANGUS…”
Como se faz o manejo dessas raças e quais as técnicas de inseminação aplicadas no melhoramento genético?
“… Graças a estas características, o brangus se tornou mais fácil o manejo tanto no Rio Grande do Sul como no resto do Brasil, aguentando “mais desaforo” que o angus. Hoje são empregadas várias técnicas de reprodução. Além da INSEMINAÇAÕ ARTIFICIAL, muito difundida e altamente usada graças aos manejos de IATF (inseminação a tempo fixo), mas também já se usa amplamente nas CABANHAS DE MELHORAMENTO GENÉTICO as técnicas de TRANSFERÊNCIA DE EMBRIÃO (a fresco ou congelados) assim como também a técnica de FIV (Fecundação in vitro)…”
Como está o mercado de melhoramento genético no Rio Grande do Sul, Mato Grosso e em outras regiões de gado de origem europeia e de Nelore?
“…O mercado está experimentando uma onda de otimismo nunca antes vista na história.
O produtor e o mercado (brasileiro e mundial) já sabem exatamente o que querem. Querem animais com mais de 50% de sangue europeu, jovens e com acabamento de gordura. E estão PAGANDO MUITO BEM POR ISSO. Além do mais, aumentou a demanda e consumo doméstico e mundial, o que causou uma explosão no valor pago ao produtor, e isso impactou em toda a cadeia produtiva. Impactando também no melhoramento genético de seus rebanhos, em busca de maior eficiência e produtividade…”
Quais os principais gargalos no mercado de melhoramento genético?
“… O principal gargalo ainda é cultural, mas estão acabando. Não temos mais espaço para a INEFICIÊNCIA PRODUTIVA. O próprio mercado e concorrência estão selecionando os criadores MAIS PRODUTIVOS e EFICIENTES. Isso decorre de maior uso de genética, manejos mais eficientes e investimento em alimentação para o gado. Quem não se adaptar fica fora da concorrência e acaba saindo da atividade…”
Quanto custa fazer o melhoramento genético de um rebanho de médio e grande porte destas raças citadas?
“…O custo é muito difícil dizer, pois depende de onde este produtor quer se posicionar na CADEIA DE CARNE. Mas é muito fácil de entrar neste mercado, investindo em inseminação artificial (hoje uma dose de sêmen BOM custa em torno de R$ 20,00), bons REPRODUTORES (touros melhoradores custam em torno de R$ 10.000,00 e podem cobrir de 25 a 50 vacas).
Mas se quiser estar entre os melhores (produzir genética), tem sêmens de valor de R$ 200,00 /ds e reprodutores TOP sendo comercializados por mais de R$ 15.000,00 nas raças Brangus e Angus
O mercado é enorme e altamente rentável para quem é eficiente, basta saber onde se quer estar e investir!!”
Escritora
