Devemos procurar alimentos saudáveis para a nossa saúde
Durante o ano inteiro encontramos nas feiras e mercados, uma grande variedade de frutas, verduras e legumes. Alguns desses produtos são plantados na região e outros são comprados de outros estados.
Devemos procurar por alimentos orgânicos, que são mais saudáveis e também os alimentos naturais de cada época do ano.
No mês de novembro encontramos os seguintes alimentos:
FRUTAS – Acerola, abacaxi, bananas, coco verde, framboesa, caju, laranja-pera, maçã, jaca, manga, mamão, melancia, melão, maracujá, nectarina, pêssego, bergamota e uvas.
VERDURAS – Erva-doce, alho-poró, brócolis, almeirão, cebolinha e espinafre.
LEGUMES – Aspargos, abobrinha, beterraba, berinjela, inhame, cenoura, tomate, maxixe, nabo, pepino e pimentão.
Devemos consumir sempre alimentos naturais, descascar mais e desempacotar menos. Quando consumimos os alimentos na época certa, os alimentos são mais gostosos e também mais baratos para o nosso bolso.
ABOBRINHA ITALIANA
Podemos comer a abobrinha refogada, assada, recheada, frita ou empanada, várias maneiras de saboreá-la. Na abobrinha encontramos potássio, vitaminas do complexo B e C, auxiliam no sistema imunológico, neurológico e circulatório.
Os principais estados produtores, São Paulo, Minas Gerais, Rio de Janeiro, Paraná e Goiás. Na região sul, que é mais fria, a produção é encontrada de agosto até março
MELANCIA- A melancia é uma planta da família Cucurbitaceae, uma trepadeira rastejante originária da África. Foi trazida ao Brasil pelos negros nos navios negreiros na época da escravidão.
O município de Uruana do estado de Goiás é a capital nacional da melancia, também encontramos plantações de melancias no Rio Grande do Sul, Bahia e São Paulo.
A melancia é uma planta rasteira e anual com folhas triangulares, trilobuladas e flores pequenas e amareladas, gerando um fruto arredondado ou alongado, de polpa vermelha, suculenta e doce. Possui alto teor de água (cerca de 92%) e o diâmetro variável entre 25 a 140 cm. A casca é verde e lustrosa, apresentando estrias escuras.
A maioria das melancias possuem a polpa vermelha, mas há também variedades verdes, laranjas, amarelas e brancas. Além de ser deliciosa ela traz muitos benefícios para a nossa saúde, sendo rica em potássio e magnésio, além de ser um diurético natural.
Receita de suco de melancia
8 pedaços da polpa de melancia, açúcar a gosto, bater tudo no liquidificador e colocar gelo.
BRÓCOLIS
Os brócolis pertencem à família dos crucíferos, juntamente com a couve-flor, o repolho, o agrião e a couve. O alimento é bastante nutritivo, sendo uma boa fonte de fibras e proteínas, além de ter ferro, potássio, cálcio e magnésio, e vitaminas A, C, E e K. O brócolis é de origem europeia e não sobrevive em regiões onde a temperatura média ultrapassa os 23 graus.
Contém antioxidantes que protegem as células contra os radicais livres, o que contribui para retardar o envelhecimento e ajuda a prevenir diversos problemas de saúde. É uma hortaliça com poucas calorias.
O Brasil é o maior produtor de brócolis na América do Sul. Em Itupeva , São Paulo fica a maior fazenda produtora de brócolis do Brasil.
RECEITA DE BRÓCOLIS GRATINADA NO FORNO
– 1 maço de brócolis
– 6 fatias de queijo mussarela
– Untar o prato com óleo
– Uma pitada de sal e pimenta
– Molho branco em cima
Levar ao forno por aproximadamente 30 minutos.
