Empresas buscam vencer crise no mercado com ideias e projeções para o futuro
O ramo alimentício é um dos essenciais e que continuam em ação, mesmo diante de queda nos números da economia nacional e estadual. Voltados para alimentações restritas e para pessoas que optaram por não consumir alimentos de origem animal. Empresas em Manaus persistem e inovam diante da crise
A dona da “Edi Sabor Natural” que trabalha com comida vegetariana estrita e vegana, Edinelza Araújo conta que mediante aos desafios das últimas semanas continua com a venda em menor proporção, mas que por meio do Delivery permanece com entrega de comida especial.
“Temos atendido as retiradas no Drive Thru e mesmo com a queda estamos nos adequando como podemos, sabemos que tudo mudou. Nem tudo que vendíamos antes estamos vendendo e o nosso cardápio também ficou restrito”, explicou.
As vendas caíram em 70% com relação aos meses anteriores no setor de encomendas. A empresa funciona hoje com almoço de segunda a sexta, das 11h às 14h30 e no domingo com almoço de 11h 30h às 15h.
A empresária Fabíola Borges, dona da empresa “As Clarissas” que trabalha com produtos chamados “free” ou seja, sem leite e sem glúten, atende os alérgicos e intolerantes e também fazem produtos sem ovo e que não são de origem animal.
“Nós atendemos a esse grupo de veganos e vegetarianos, mas também atendemos outros clientes com opções. Nosso principal foco é atender pessoas que tem restrições e que querem comer sem produtos industrializados. Muitos itens nossos são de fabricação própria”, explicou sobre o ramo de trabalho da empresa.
Sobre as dificuldades encontradas no ramo, explica que o faturamento caiu e novas medidas precisaram ser tomadas para o melhor andamento do negócio.
“Desde quando houve o primeiro decreto, tivemos uma demanda razoável com o Delivery. Nossa loja é recém-aberta, trabalhávamos internamente fornecendo para alguns empresários, hoje abrimos para o público. Nosso faturamento caiu drasticamente e a gente sabe que não é a mesma coisa de antes. Tivemos que buscar alternativa e a melhor foi intensificar as entregas Delivery. Estamos em tramite para aceitar cartões e promoções para atrair mais a compra dos clientes. Estamos nesse jogo de cintura”, explicou Fabíola.
Para o momento, a empresa mantém o serviço e busca agradar clientes ao promover novas opções em pedidos. O momento, segundo a empresária é pensar no presente com soluções e no futuro com projeções.
“Percebendo esse momento de pedidos estamos sempre buscando mudar o cardápio, colocando sempre um item novo, ver o que mais interessa os clientes e assim sucessivamente. Não é a mesma coisa de antes. Já estamos pensando no pós, pensando depois que esse problema acabar e ficar na dependência de um só faturamento, temos que pensar alternativas”, finalizou.
Contatos
Edi Sabor Natural (92) 98120 7707/ Instagram: @edisabornatural_veg
As Clarissas (92) 98282 0405/ Instagram: @as_clarissas
Texto: Bruna Oliveira Fotos: Reprodução e Arquivo pessoal
