O IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística), em parceria com a Embrapa Agroindústria Tropical (Fortaleza-CE), divulgou os dados preliminares, portanto sujeitos a ajustes, da safra 2021 de caju. A produção nacional de castanha de caju ficou em 110.669 toneladas. O número é menor que o registrado na safra passada, quando foram produzidas 139.921 toneladas do fruto, ou seja, uma queda de 21% em um ano. Os dados foram anunciados por meio de uma live realizada no canal da Embrapa no Youtube.
Os números dos três principais estados produtores de castanha de caju também foram divulgados. Juntos, eles representam 90% do total da produção de caju no Brasil. O Ceará, maior produtor, registrou queda de 16% na comparação com a safra anterior, caindo de 85,1 mil toneladas, em 2020, para 60 mil toneladas, no ano passado. O rendimento também diminuiu: dos 316 quilos de castanha de caju por hectare, reduziu-se para 233 quilos de castanha de caju por hectare.
O Piauí também registrou queda na produção da castanha de caju. Os números caíram de 23,1 mil toneladas, em 2020, para 19 mil toneladas, em 2021. O rendimento também seguiu a mesma tendência de queda, decrescendo de 326 quilos de castanha de caju por hectare para 263 quilos de castanha de caju por hectare no intervalo de um ano. Pedro Andrade, supervisor das Pesquisas Agropecuárias do IBGE no Piauí, ressalta a necessidade de adotar um manejo adequado visando ao crescimento da produção.
No Rio Grande do Norte, por sua vez a produção ficou em 16,6 mil toneladas, com rendimento de 331 quilos de castanha de caju por hectare. De acordo com Elder Costa, tecnologista sênior do IBGE do Rio Grande do Norte, os números se mantiveram estáveis com uma leve redução na comparação com o ano anterior.
Desafios à cultura do caju
Conforme Regina Dias, supervisora de Estatísticas Agropecuárias do IBGE no Ceará, a redução na produção pode ser explicada tanto pela redução da área plantada quanto pela queda do rendimento. “O rendimento diminuiu em virtude de ter havido menos chuvas e elas terem sido irregulares. Houve problemas fitossanitários, em parte do ano, fazendo com que os produtores preferissem comercializar a castanha-de-caju do que o caju, pois o preço estava melhor e, em alguns municípios, a safra foi mais curta”, analisa.
A mosca branca, por exemplo, é um grave problema para os pomares de cajueiro, podendo causar perdas de 100% na produção ao causar três tipos de danos à planta. A praga age primeiramente sugando a seiva, depois injetando toxinas e, por último, cobrindo a folha com fungos que se alimentam das fezes deixadas pelo inseto. A lagarta “saia justa” e a cochonilha “rosada” também foram pragas apontadas como relevantes.
Embrapa *
