O café orgânico é conhecido pela fabricação sem a utilização de fertilizantes químicos, o que faz muito bem pra nossa saúde
O nosso delicioso e apreciado café é uma bebida produzida dos grãos torrados do fruto do cafeeiro. O café possui cafeína, sendo assim ele age como estimulante para o nosso organismo.
O café teve origem das terras altas da Etiópia, em um lugar chamado de Kaffa. A palavra café é originária da palavra árabe “qahwa”, que significa “vinho”. Então, o café era conhecido como “vinho da Arábia”, quando chegou à Europa no século XIV.
Uma lenda conta que um pastor chamado Kaldi observou que seus carneiros ficavam saltitantes e conseguiam percorrer longas distâncias, depois que comiam frutos e folhas do cafeeiro. Ele experimentou os frutos e sentiu maior vivacidade. Um monge da região, começou a utilizar uma infusão de frutos do cafeeiro para resistir ao sono, enquanto orava.
Em 1727, o sargento-mor Francisco de Melo Palheta, a pedido do governador do estado do Grão-Pará conseguiu mudas de café com à esposa do governador da capital Caina, na Guiana Francesa. Trouxe a muda de café arábica e trouxe para o Brasil.
Na década de 80, o café foi o segundo produto mais negociado no mundo, por valor monetário, ficando atrás apenas do petróleo.
Em 2020, o estado de Minas Gerais foi o maior produtor de café arábica do Brasil e o Espírito Santo foi o maior produtor de café conillon.
Temos inúmero tipos de café, temos duas principais espécies de plantas que dão origem aos grãos de café. A espécie “coffea arabica” que dá origem ao chamado café arábica e a espécie “coffea canéfora” que dá origem ao café conhecido como “robusta”. Esses dois tipos geram uma variedade enorme de cafés.
O mais produzido e consumido é o café arábica, capaz de gerar uma variedade enorme de cafés com aromas e sabores distintos.
Durante a pandemia, as pessoas tiveram que ficar mais recolhidas nas suas casas, junto com os familiares e o nosso bom café foi companheiro de muitos lares no mundo inteiro.
O CAFÉ ORGÂNICO é conhecido pela fabricação sem utilização de fertilizantes químicos, dentre eles: agrotóxicos, fungicidas, herbicidas, inseticidas e outros produtos usados no processo de produção do café tradicional. Os cafés orgânicos são opções certas para quem quer levar uma vida mais saudável. O café orgânico baseia-se no uso mínimo de produtos externos à sua propriedade e no manejo de práticas que restauram, mantém e promovem a harmonia ecológica do sistema.
Alguns benefícios do café para nosso organismo
– Melhora o fígado e o deixa mais saudável;
– Beber café nos deixa mais inteligentes;
– Estimula o metabolismo;
– possui nutrientes importantes;
– Reduz o risco de diabetes tipo 2;
– Combate a depressão e deixa você mais feliz;
– Reduz o risco de vários tipos de câncer;
– Deixa o seu organismo limpo;
– Reduz o risco de doença cardíaca;
– Te deixa mais calmo quando está com sono;
– Reduz as chances de desenvolver doenças associadas à demência e Mal de Alzheimer.
Ninguém resiste àquele cheirinho de café, principalmente de manhã.
Capuccino é uma bebida italiana.
RECEITA DE CAFÉ CAPUCCINO
– 1 lata de leite em pó
– 100 gramas de café solúvel
– 200 gramas de açúcar
– 1 colher de chá de bicabornato de sódio
– 5 colheres de sopa de chocolate em pó
– uma colher de sobremesa de canela
Bater todos os ingredientes no liquidificador.
Escritora
