Hoje vamos entrevistar João Francisco Elias de Freitas, médico veterinário, mora em Morro Redondo no Rio Grande do Sul. proprietário da Granja Vó Latife
Como devo começar uma criação de aves?
“…São vários passos, primeira coisa ver na região se tem demanda de vendas, após isso, verificar o relevo que irá construir o aviário, após ir nos órgãos públicos (municipal, estadual ou federal) para obter a licença e após tudo certo, iniciar a construção do aviário. Dimensão do galpão será em relação ao terreno disponível, o número de aves que irá criar e também tipo de aves, ou seja, postura ou corte, por exemplo: corte 10 a 15 aves por m², postura se são em gaiolas, geralmente 4 aves por jaulas, se é criada solta no galpão 6 aves por m², situação do galpão, frente para Leste ou Oeste. O sol tem que percorrer em cima do telhado….”
Quais os cuidados que devemos ter com os pintinhos?
“…Comprar de empresas idôneas e tradicionais, esses devem vir vacinados contra doenças virais, como new castle, Marek, essas vacinas são feitas no incubatório no primeiro dia de vida, após será direcionado para a granja, onde essa, tem galpões para recriar os pintinhos e depois para o galpão definitivo (aves para postura), entram os pintinhos e ficam até o final de suas vidas; para aves de corte são em galpões definitivo. Cuidados com os pintinhos, ambiente limpos, desinfetado com amônia quaternária, formar um círculo e colocar aquecedores de 31ºC no ambiente…”
Com quantas aves você trabalha?
“…Trabalho com 700 aves de postura, peso ideal para frango de corte: entre 2,5 kg a 3 kg, depende de cada criador, se for em agroindústrias, será nesse peso e com idade de 45 dias …”
Quantos ovos tiram por dia?
“…Tiramos em média 595 a 620 ovos …”
Quais as doenças que podem vir a ter?
“…De preferência nenhuma doença, mas a mais comum é colibacilose (escherichia coli) é uma doença oportunista, quando a ave baixa a imunidade, antibióticos ou alho desidratado na ração (antibiótico natural), também pode ocorrer salmonella, bronquite aviária e bouba aviária, essas três devemos vacinar para evitar. A bronquite geralmente ocorre no inverno, no sul do país, onde o inverno é mais rigoroso, bouba é o mosquito causador da doença, também devemos usar Vermífugos a cada 6 meses em aves de postura…”
Quais as raças de suas aves?
“… Várias, são específicas, postura e corte, em avicultura não existe dupla aptidões (carne e ovos), ou é um ou outro, isso estou falando comercialmente, para sítios, tem no mercado as duplas aptidões…”
Como é o local onde ficam as aves ou como deve ser esse local?
“…Deve ser um local limpo, arejado, água limpa com cloro, ração de boa qualidade de empresas idôneas…”
Qual a melhor raça de galinha poedeira?
“…Como já comentei tem várias, se quer ovos marrons as aves tem que ser vermelhas, se quer ovos brancos as aves tem q ser brancas, ovos marrons tem melhor valor…”
Quantos anos costuma viver uma galinha?
“… Em média ela vive de 5 a 10 anos, mas comercialmente, corte 45 dias e postura 630 dias…”
Quantos funcionários possui na sua granja?
“…Um funcionário…”
Escritora
