O mês de março fecha a temporada de colheita de goiabas, essa fruta gostosa que faz sucesso de norte a sul do Brasil.
A goiaba pode ser consumida in natura, sucos, geléias, sorvetes, picolés, goiabada (a mais preferida), cucas, pães, doces, biscoitos, bolos, mousse e muitas outras receitas para aproveitar essa fruta.
Quando pensamos em goiaba vem logo na nossa mente a casa dos nossos avós e bisavós, que sempre tinham o doce Romeu e Julieta, a famosa goiabada com queijo que serviam depois do almoço ou na parte da tarde, pois era a sobremesa que ficávamos esperando ela servir e quando não tinha o queijo era servido com bolachinha Maria ou de maisena.
Os países que mais produzem goiaba no mundo são a Índia, seguido pela China, Tailândia, Paquistão, México, etc. No Brasil, destacam-se os estados de Pernambuco, São Paulo e Rio de Janeiro e no Rio Grande do Sul os municípios maiores produtores são Novo Hamburgo, Taquara e Sentinela do Sul.
Alguns benefícios de consumirmos a goiaba:
– Rica em fibras
– Melhora a digestão
– Melhora o funcionamento do intestino
– Combate a prisão de ventre
– Regula os níveis do colesterol
– Rica em antioxidantes
– Rica em vitamina C
– Fortalece o sistema imunológico
– Favorece a absorção do ferro
– Protege a córnea
– Combate a anemia
CHÁ DE FOLHAS DA GOIABEIRA
As folhas da goiabeira são um remédio natural que trata problemas gastrointestinais, como a diarréia, as dores estomacais, reduz os níveis de glicose no sangue e do colesterol ruim, faz bem para a pele e trata a calvície. Pode ser usado em forma de chás, compressas e banhos.
– 2 xícaras de água
– 1 colher se sopa de folhas de goiabeira secas.
Coloque a água no fogo e quando começar a ferver, acrescente as folhas da goiabeira, desligue o fogo e tampe, deixando em infusão por uns 15 minutos.
GELÉIA DE GOIABA
– 1 quilo de goiaba
– 250 gramas de açúcar
– ½ copo de água
– Suco de 1 limão
Descasque as goiabas e retire as sementes, depois pique a fruta e coloque dentro do liquidificador juntamente com o açúcar, o limão e a água, depois bater.
Coloque dentro de uma panela e leve ao fogo baixo, e mexa o tempo todo até dar o ponto de geléia, mais ou menos uns 20 minutos.
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