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Aqui no Rio Grande do Sul o frio chegou mais cedo e precisamos seguir consumindo as frutas do mês de junho onde se destaca a bergamota chamada carinhosamente pelos gaúchos de algumas regiões de “berga”

 

As frutas são sempre importantes para o nosso organismo, independentemente da estão do ano, aqui no Sul do país as temperaturas já estão muito baixas, chegando a 0º C, isso que a estação dom Inverno nem chegou.

Mas precisamos seguir consumindo frutas, seja elas in natura, sucos, vitaminas, saladas, cremes quentes, aquecê-las no micro ou em cima de um fogão a lenha. O importante é que elas são boas para a nossa saúde, pois são fontes de antioxidantes, oferecem muitas fibras alimentares e muito sabor.

As frutas deste mês de junho, dependendo da região que você mora, são:

– Abacate fortuna e quintal

– Atemoia e Carambola

– Cupuaçu e Kiwi

– Laranja Bahia e mangostão

– Bergamota e bergamota ponkan

– Laranja-lima e marmelo

BERGAMOTA

Essa fruta é carinhosamente chamada de “Berga” pelos gaúchos que tem o costume de comer a fruta, nessas temperaturas baixas, no sol para aquecer o corpo e a bergamota também, o que chamamos de “lagartear no sol”.

Com a fruta podemos, além de consumir in natura, fazer sucos, vitaminas, bolos, cremes, recheios, sorvetes, chás, geleia, saladas de frutas, enfim podemos usar muito a nossa imaginação para apreciar essa fruta tão gostosa.

A fruta é tão popular no Brasil que recebe um nome diferente em cada região do país.

A bergamota como é chamada aqui, possui outros nomes como: mexerica, tangerina, laranja-mimosa, mandarina, fuxiqueira entre outros nomes.

Benefícios de consumirmos a bergamota:

– Combate a prisão de ventre

– Controla e previne a diabetes

– Diminui os triglicerídeos e colesterol

– Ajuda no tratamento do estresse e ansiedade

– Previne e controla a pressão alta

– Mantém o bom funcionamento do intestino

– Auxilia no tratamento da anemia

– Previne câncer

– Rica em vitamina A e C

– Melhora a imunidade

– Auxilia nos sintomas de artrite

– Auxilia no sistema nervoso

– Bom para os olhos

– Beneficia a pele

 

CREME DE BERGAMOTA

Uma boa dica usada aqui pelos gaúchos é comer o suco quentinho

– 700ml de suco de berga

– 3 colheres de sopa de açúcar

– 3 colheres de sopa de amido de milho

 

Leve ao fogo o açúcar e o suco, reservando meia xícara do suco na qual vai acrescentar o amido de milho. Quando começar a ferver adicione a xícara com o suco e o amido, e fique mexendo até engrossar. Depois é só servir.

Escritora

Márcia Ximenes Nunes Chaiben

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