O jatobá também é conhecido como jatobá-verdadeiro, jatobazeiro, é uma árvore da família das fabáceas.
Uma árvore com frutos que nascem como favas, ou seja, dentro de vagens, como o feijão. Uma planta exótica e nutritiva com muitas propriedades medicinais, usada em variedades de receitas e na fabricação de farinha.
O jatobá tem mais potássio que a banana e mais cálcio do que o leite.
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A polpa pode ser consumida in natura ou na forma de farinha para fazer pães, bolos e biscoitos. Também em licores, geléias, cozida, compotas, sucos, vitaminas, xarope, doces em chás e até como vinho.
Possui ações adstringentes, antibacteriano, antiespasmódico, antifúngico, anti-inflamatório, vermífugo, estimulante, estomacal e tônica.
Alguns benefícios de consumirmos o jatobá
– Possui efeito calmante
– Ajuda na cicatrização
– Deixa os ossos fortes
– Coração saudável
– Dor de estômago
– Dor no peito e costas
– Fraturas e artrites
– Trata meningite
– Trata diarréia
– Asma e bronquite
– Tosse e febre
– Ajuda com a anemia
– Ação antienvelhecimento precoce
– Mantém a boa saúde dos olhos
– Aumenta a energia
– Fortalece o sistema respiratório
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