As proteínas são construídas a partir de aminoácidos e consiste nos principais componentes de todas as células do corpo. Os seres humanos devem obtê-las por meio do consumo de alimentos fonte desse nutriente, provenientes de plantas e animais.
As proteínas têm função de construir, manter e regenerar células do nosso corpo. Também a usamos para produzir enzimas e hormônios. Um componente importante para nossos ossos, músculos, cartilagem, pele e sangue.
Alguns alimentos com proteína:
Peixes, ovos, ora-pro-nóbis, aveia, leguminosas, frango, carne vermelha, queijo, leite, iogurte (em especial o tipo grego), amêndoas, amendoim, soja, arroz, feijão, lentilhas, grão-de-bico e outros.
AMÊNDOAS – Faz parte do grupo de oleaginosas, rica em ômega-3, fibras e proteínas, além de nos dar muita saciedade.
FRANGO – Um alimento rico em proteínas e muito saboroso. Para quem deseja diminuir o número de calorias da alimentação, pode escolher o peito de frango como uma fonte protéica de baixo valor calórico e com pouca gordura.
OVOS – O ovo é o segundo melhor alimento do mundo, contém proteínas de alto valor biológico, que é quando o nosso organismo tem um maior aproveitamento desse nutriente. Possui colina, uma das vitaminas do complexo B, importante para as funções cognitivas, como a memória e o aprendizado. Possui ômega-3, gordura do bem e fundamental para a boa saúde, vitaminas e minerais.
ORA-PRO-NÓBIS – Seu poder proteico sempre foi o mais alterado, ela pode concentrar de 17 a 32% de proteína em matéria seca. Podemos consumir in natura, como farinha e em outras receitas.
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