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A pipoca é um alimento saudável que está presente nas festas juninas, pois o milho aparece em vários pratos típicos

Todos sabemos que a pipoca ou popoca é um prato feito a partir de uma variedade especial de milho, o milho-pipoca, que estoura quando aquecido. A pipoca fica mais gostosa olhando um filme, uma série, a novela, o jogo de futebol, lendo um livro, estudando, namorando, com os amigos, família e aproveitando as festas tradicionais.

Pipoca salgada, doce, temperada, de chocolate, com leite em pó, com tempero, todos os tipos de pipoca são boas em qualquer hora na nossa casa.

O milho faz parte da festa junina, no curau, canjica doce e salgada, bolo, tortas, milho assado, cuscuz, bolinhos de farinha de milho e variadas receitas para saborear e que são benéficas para o nosso organismo.

A pipoca contém ácido fólico e tem mais antioxidantes que muitas frutas. Rica em fibras e polifenois, que agem inibindo a ação dos radicais livres no organismo.

Alguns benefícios de consumirmos a pipoca:            

– Previne o câncer

– Reduz o colesterol

– Controla o diabetes

– Fonte de vitaminas do complexo B

– Diminui o envelhecimento precoce

– Melhora o trânsito intestinal

– Combate o estresse

– Melhora o humor

– Protege o sistema cardiovascular

– Protege contra doenças degenerativas

RECEITA DE PIPOCA DE CHOCOLATE

– Milho de pipoca                                 

– Azeite para estourar a pipoca

– 7 colheres (sopa) de achocolatado

– 4 colheres (sopa) de açúcar

– uma colher (sopa) de margarina sem sal

– ½ xícara de leite

Primeiramente estoure a pipoca normalmente e reserve.

Em uma panela coloque o açúcar, o achocolatado, a margarina e o leite, cozinhe em fogo alto, sempre mexendo os ingredientes, quando começar a ferver, diminua o fogo e deixe cozinhar até que a cobertura esteja grossa. Desligue o fogo e coloque a cobertura em cima da pipoca misturando bem.

 

 

 

Escritora

Márcia Ximenes Nunes Chaiben

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