Quando se pensa em carne de ovelha já vem logo um churrasco gaúcho na nossa mente, pois a ovinocultura sempre foi uma atividade de grande importância econômica e tradicional no estado do Rio Grande do Sul. É a produção de alimentos de origem ovina, na forma de carne, leite e lã, e os outros produtos dessa origem como o queijo, requeijão, artesanato, etc.
Atualmente o estado da Bahia é o maior produtor de ovinos do Brasil, seguido pelo Rio Grande do Sul, Pernambuco, Ceará e Piauí.
Nossa entrevista foi com os produtores rurais José Octávio Silveira e Sônia Silveira, da Cabanha M.Laneira de Santana do Livramento no RS.
Quando vocês começaram com a ovinocultura?
…”Começamos no ano de 1980.”…
Com o que vocês trabalham na propriedade rural?
…”Trabalhamos com bovinos de cria e engorde, produção de silagem de milho e ovinos de lã fina e genética.”…
Como começou a criação de ovinos?
…”Foi por herança de família que começamos nossa criação.”…
Como tem sido seu retorno financeiro com a comercialização das lãs finas em um momento controverso da ovinocultura aqui no estado?
…”Não encontramos problemas devido à valorização da lã fina pelo país vizinho o Uruguai, na qual a propriedade faz fronteira com ele, nossa produção é toda exportada através da Barraca Branca Lã.”…
Quantos quilos de lã produzem e qual o tipo dela?
…”Produzimos 4000 quilos de lã, com 17,4 micras.”…
De onde compram as suas matrizes ovinas e qual raça criam?
…”Compramos do Uruguai e criamos a raça Merino Australiano.”…
Qual o número do seu rebanho e trabalham somente com lã?
…”Temos 1500 ovinos, principal fonte é a produção de lã, também comercializamos genética e animais para o abate.”…
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