A melancia amarela tem ganhado cada vez mais espaço nas feiras, nos mercados e nos lares brasileiros. Possui a cor diferente da melancia que costumamos comer, porém é mais doce e possui menos sementes que a vermelha.
A melancia amarela passou por um processo de hibridização e melhoramento convencional para atingir as características desejadas, que vem a ser o cruzamento e a escolha de linhagens até chegar à polpa amarela.
A melancia amarela é uma variação da melancia tradicional e possui alta concentração de caroteno. O betacaroteno é um pigmento carotenóide e antioxidante natural. Esse nutriente é essencial para todos os tecidos do nosso organismo porque combate os radicais livres, estimula o sistema imunológico e ajuda a manter o nível dos anticorpos lá em cima.
Mas, a melancia amarela existe naturalmente no meio ambiente e veio da África para o Brasil.
Podemos consumir in natura, sucos, iogurtes, saladas de frutas, sorvetes, doces, saladas verdes, cremes, coquetel, etc.
Benefícios de consumir a melancia amarela:
– Importante na formação dos ossos
– Possui vitamina A
– Boa para a nossa visão
– Previne doenças do coração
– Previne alguns tipos de câncer
– Diurética
– Auxilia no tratamento de doenças renais
– Previne infecções
– Alivia sintomas de febre
– Alivia aftas
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