Com altura entre 20 e 35 metros e caule de aproximadamente 50 cm de diâmetro, o buriti encanta com suas palmeiras exuberantes e sua beleza tropical tipicamente brasileira.
Originário da Região Norte do Brasil, o buriti também pode ser encontrado em Maranhão, Piauí, Bahia, Ceará, Distrito Federal, Minas Gerais e Mato Grosso. Com uma colheita intensa, a palmeira, que produz em média cinco a sete cachos, pode render de 400 a 500 frutos por cacho. Essa produção pode chegar a três toneladas por palmeira, tornando-a altamente rentável.
Por sua natureza, a árvore do buriti é frequentemente encontrada em áreas alagadas, como margens de rios, onde forma grandes aglomerados chamados buritizais.
Aplicações do Buriti
O buriti possui qualidades ricas e variadas, sendo amplamente utilizado na culinária. Sua polpa, protegida por uma casca dura e impermeável, é utilizada na produção de doces, sorvetes, cremes e sucos. Além disso, o buriti também é usado na fabricação de vinhos e licores.
Além de seu valor gastronômico e cultural, o buriti possui aplicações na biomedicina e é amplamente utilizado por povos tradicionais. Seu óleo possui propriedades capazes de aliviar queimaduras e pode ser combinado com outras substâncias naturais, como o óleo de andiroba, devido ao seu poder cicatrizante.
Texto: Ryan Jatahy
Foto: Reprodução
Supervisão: Beatriz Costa
