A carne de porco ou carne suína, é uma das carnes mais consumidas no mundo, com evidências de pecuária suína que datam de 5000 a.C. Seu consumo é um tabu alimentar, porque diversas religiões como o Judaísmo, Islamismo e o Adventismo, consideram-na uma carne impura. Mas, a maioria dos brasileiros consome a carne suína com exceção das religiões citadas.
As exportações brasileiras de carne suína encerraram 2023 com um desempenho recorde, totalizando 1,229 milhão de toneladas, segundo dados da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA). O resultado supera em 9, Em receita, as vendas internacionais de carne suína alcançaram US$ 2,818 bilhões no acumulado dos doze meses de 2023, número recorde que supera em 9,5% o saldo alcançado
“O resultado confirma as projeções estabelecidas pela ABPA para 2023, em um ano marcado pelas oscilações de custos de produção e pela busca de recuperação da rentabilidade na atividade”, avalia o presidente da ABPA, Ricardo Santin.
No ranking dos estados exportadores, Santa Catarina lidera os embarques do ano com 663,3 mil toneladas (+10,05%), seguida pelo Rio Grande do Sul, com 280,9 mil toneladas (+5,07%). Paraná, com 169,9 mil toneladas (7,61%), Mato Grosso, com 31,1 mil toneladas (+44,1%) e Mato Grosso do Sul, com 24,8 mil toneladas (+19,44%).
China é o principal destino da carne suína brasileira
A China, que é o principal destino da carne suína brasileira, importou 388,6 mil toneladas do produto ao longo de 2023, número 15,6% menor que o total embarcado para o país no mesmo período de 2022.
Em contrapartida, as exportações para Hong Kong, Filipinas, Chile, Singapura, Uruguai, Vietnã e Japão registraram crescimento.
“O ano de 2023 se encerra para as exportações de carne suína com a confirmação de um movimento notado, em especial, ao longo do segundo semestre, pela influência dos efeitos da diversificação dos destinos de exportações sobre o resultado final do ano. Isto, em especial, com relação a países da Ásia e Américas”, analisa Luís Rua, diretor de mercados da ABPA.
Fonte Canal Rural
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