A carne de porco ou carne suína, é uma das carnes mais consumidas no mundo, com evidências de pecuária suína que datam de 5000 a.C. Seu consumo é um tabu alimentar, porque diversas religiões como o Judaísmo, Islamismo e o Adventismo, consideram-na uma carne impura. Mas, a maioria dos brasileiros consome a carne suína com exceção das religiões citadas.
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As exportações brasileiras de carne suína encerraram 2023 com um desempenho recorde, totalizando 1,229 milhão de toneladas, segundo dados da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA). O resultado supera em 9, Em receita, as vendas internacionais de carne suína alcançaram US$ 2,818 bilhões no acumulado dos doze meses de 2023, número recorde que supera em 9,5% o saldo alcançado
“O resultado confirma as projeções estabelecidas pela ABPA para 2023, em um ano marcado pelas oscilações de custos de produção e pela busca de recuperação da rentabilidade na atividade”, avalia o presidente da ABPA, Ricardo Santin.
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No ranking dos estados exportadores, Santa Catarina lidera os embarques do ano com 663,3 mil toneladas (+10,05%), seguida pelo Rio Grande do Sul, com 280,9 mil toneladas (+5,07%). Paraná, com 169,9 mil toneladas (7,61%), Mato Grosso, com 31,1 mil toneladas (+44,1%) e Mato Grosso do Sul, com 24,8 mil toneladas (+19,44%).
China é o principal destino da carne suína brasileira
A China, que é o principal destino da carne suína brasileira, importou 388,6 mil toneladas do produto ao longo de 2023, número 15,6% menor que o total embarcado para o país no mesmo período de 2022.
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Em contrapartida, as exportações para Hong Kong, Filipinas, Chile, Singapura, Uruguai, Vietnã e Japão registraram crescimento.
“O ano de 2023 se encerra para as exportações de carne suína com a confirmação de um movimento notado, em especial, ao longo do segundo semestre, pela influência dos efeitos da diversificação dos destinos de exportações sobre o resultado final do ano. Isto, em especial, com relação a países da Ásia e Américas”, analisa Luís Rua, diretor de mercados da ABPA.
Fonte Canal Rural
Escritora
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