Uma planta natural da Floresta Amazônica, mas encontrada em várias regiões brasileiras, de norte a sul. Nos países asiáticos ela é conhecida como Money tree ou árvore do dinheiro.
Uma árvore frondosa, cujas folhas pecioladas e digitadas apresentam de 5 a 9 folíolos verde-escuros. Suas flores são com cinco pétalas muito grandes, são castanhas- avermelhadas e suas sementes comestíveis.
Possui um elevado teor de óleo, sendo o ácido palmítico o seu principal componente.
As sementes podem ser consumidas cozidas, assadas, fritas e moídas, sendo as assadas na substituição do café ou chocolate, e o sabor remete ao cacau ou amendoim. Quando moídas podem ser usadas no leite, na preparação de bolos, bolachas, doces, cremes e variadas receitas.
Uma planta ornamental que seve de cerca viva e oferece as sementes para consumo.
Benefícios da castanha do maranhão:
– Combate os radicais livres
– Reduz os níveis de colesterol
– Fortalece o sistema imunológico
– Atua no equilíbrio da tireóide
– Um poderoso antioxidante
RECEITA DE BOLO COM CASTANHA DO MARANHÃO
– 2 xícaras de chá de nata
– 1 ½ xícara de chá de açúcar mascavo
– 6 ovos
– 1 colher de sopa de essência de baunilha
– 1 xícara de chá de castanha do Maranhão, levemente torrada e moída
– 3 ½ de farinha de trigo ou outra farinha de sua preferência
– 2 colheres rasas de sopa de fermento
Bater todos os ingredientes na batedeira e levar ao fogo em uma forma untada por 35 minutos a 180ºC
Escritora
2 thoughts on “A castanha do maranhão nos países asiáticos é conhecida como a árvore do dinheiro”
Anne Marie Gebers
(janeiro 27, 2023 - 5:31 am)Bom dia, é muito importante citar o nome científico de qualquer planta quando falamos ou escrevemos sobre ela.
Márcia Ximenes Nunes
(fevereiro 8, 2023 - 9:20 am)Ok voltarei a colocar o nome científico, obrigada pela dica