As entregas de pedidos são feitas de segunda a sábado das 11h às 13h em Manaus
Muitas empresas precisaram se adequar ao novo modelo de vendas por conta da pandemia do novo Coronavírus que chegou ao Amazonas. O restaurante ‘Kilomania’ localizado na rua Ramos Ferreira, 390, bairro Aparecida, zona Sul de Manaus atua há 27 anos no mercado e revela os desafios enfrentados nas últimas semanas por conta pandemia e o decreto estadual e municipal, que proíbe a abertura de restaurantes e permitem somente o modelo de retirada no local e entrega.
A proprietária do restaurante Lilian Guedes comentou sobre as primeiras semanas com a disponibilidade do serviço de entrega em Manaus.
“Estamos na terceira semana com o sistema de Delivery. Nós nunca tivemos esse serviço. O que podemos dizer que na primeira semana que houve o decreto de fechamento por conta da pandemia e o nosso movimento começou com 10% da venda diária e com venda somente no balcão”, afirmou.
Como todo o empreendimento e o momento novo que empresas estão enfrentando, o restaurante deu início no serviço de entrega, conforme explica a proprietária “Devagar fomos nos ajustando e divulgando nas redes sociais. Houve um crescimento que a nosso ver, era devagar, mas acontecia. Nesse último sábado (9) chegamos a 70% do atendimento normal por causa da véspera do dia das mães. O movimento foi espetacular”, comemorou.
Lilian explica que o restaurante está funcionando com 70% da capacidade da equipe com entrega e retiradas no balcão.
“Estamos alcançando uma média de 60% de movimento normal com prato executivo e Delivery. Começamos engatinhando, corrigindo erros e aprendendo com eles também. Estamos com 70 pratos executivos por dia e a meta é chegar a 100. Só vai depender da divulgação. O cliente gosta e nos ajuda divulgando nosso trabalho”, afirmou.
Ela destaca ainda que mesmo na terceira semana de oferecimento de serviço de entrega, o restaurante vem colhendo bons resultados.
“Está melhorando dia a dia conforme os pedidos. Estamos na terceira semana de Delivery, mas do primeiro dia para cá aumentou uns 300%. O Delivery é cerca de 25% das vendas”, finalizou.
Texto: Bruna Oliveira Fotos: Reprodução
