A gastronomia gaúcha nos presenteia com saborosos doces campeiros e faz parte da tradição

O sul é o extremo do planeta Terra, onde o mundo começa ou termina, a distância é pampeana, com o rigor dos invernos, tradição, os couros, cavalos, cantos, gaitas, fogo de chão, fogão a lenha, danças, chimarrão, churrasco, ambrosia, doce de leite, sagu, etc.

O Rio Grande do Sul de flores, pássaros, que recebe e acolheu indígenas, portugueses, espanhóis, alemães, italianos… Pampa, Serra, campos, fronteiras, mar, vales, onde olhamos o infinito sem fim. Sul, terra dos gaúchos, um lugar, um aconchego e um jeito só nosso de viver.

O sul dos doces saborosos e carregados de tradições, maravilhosos, intensos e coloridos.

São muitos os nossos doces caseiros, vamos conhecer alguns

– Arroz-doce

– Ambrosia

– Sagu de vinho

-Chimia de uva, abóbora, goiaba, figo, maçã, peras, morangos

– Doce de leite           

-Doce de abóbora

– Doce de batata-doce

– Doce de figo e de pêssego

– Cucas italianas e alemãs

– Fondue de chocolate

– Doces de Pelotas

– Canjica doce

– Doce de laranja

– Rapadura de leite, de abóbora, de batata-doce

– Apfelstrudel (torta de maçã)

– Pastel de santa clara

– Cueca virada

– Rosquinha com açúcar e canela

– Papo-de-anjo

Encontramos muitos doces maravilhosos na culinária gaúcha.

ARROZ-DOCE

Arroz-doce ou arroz de leite,  um prato de origem asiática trazido para o Brasil pelos portugueses, com um novo elemento: a canela. Preparado com leite de vaca e arroz.

Post Author: Márcia Ximenes Nunes

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