A safra de maçã em Santa Catarina é uma das principais do agronegócio do estado, concentrando-se principalmente na Serra Catarinense (São Joaquim) e no Meio-Oeste (Fraiburgo). Os pomares catarinenses são responsáveis por produzir mais da metade de toda a maçã do Brasil.
A colheita ocorre tradicionalmente entre fevereiro e maio de cada ano. Em termos de volume, as variedades que lideram os pomares são a Gala e a Fuji.
Para a temporada, o estado de Santa Catarina registrou um salto expressivo na produção:
- Estimativa de colheita: Superou 600 mil toneladas.
- Aumento de safra: O estado registrou um crescimento de quase 28% no volume produzido em comparação ao ciclo anterior, o que gerou forte impacto nos estoques e pressionou os preços no atacado durante o decorrer do ano.
Como vivenciar a época da colheita
Se você tem interesse em visitar os pomares, a época ideal para o turismo rural é durante a colheita (verão e início de outono).
- São Joaquim: Onde o sistema de colha e pague e as visitas guiadas ganham muita força nas propriedades rurais durante a estação.
- Fraiburgo: Conhecida como a “Terra da Maçã”, a cidade oferece tours especializados para vivenciar a colheita, com agendamentos locais (como a Maçatur) e opções de hospedagem tradicional na região (como o Hotel Renar).
A safra brasileira de maçã 2025/2026 registrou forte recuperação, superando 1 milhão de toneladas. O clima favorável gerou frutos de alta qualidade, o que impulsionou as exportações e garantiu uma movimentação financeira de R$ 10 bilhões no setor.
Destaques da Produção
- Colheita: A colheita foi aberta oficialmente em fevereiro (com eventos em Vacaria/RS e São Joaquim/SC) e estendeu-se até maio.
- Liderança:
Santa Catarina se destacou como líder nacional (projetando mais de 615 mil toneladas), com São Joaquim como o maior município produtor. O Rio Grande do Sul e o Paraná completam os maiores polos.
- Qualidade: O bom acúmulo de horas de frio no inverno resultou em maçãs mais doces, com excelente calibre e coloração.
- Exportação: As exportações brasileiras quadruplicaram em relação ao ano anterior, totalizando cerca de 60 mil toneladas, atendendo mercados na Índia, Emirados Árabes Unidos, Reino Unido e Rússia.
São Joaquim lidera produção nacional de maçã Fuji e reforça presença no mercado interno e externo. São Joaquim lidera a produção nacional de Maçã Fuji, com estimativa de 185.115 toneladas em 2026, representando cerca de 55,3% do total brasileiro.
Fonte: CNN Brasil
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