Uma fruta tropical com sabor ácido e muitas calorias. Sua polpa é rica em vitaminas A e C, fibras, antioxidantes e minerais.
É um fruto da árvore tamarindeiro, de origem africana. Possui flores amarelas e vermelhas, mede cerca de 20 metros de altura. Encontrada nas regiões Norte e Nordeste do Brasil.
As frutas são semelhantes ao formato de uma vagem, com casca marrom que possui de uma a dez sementes na polpa.
Podemos consumir a fruta in natura, em sucos, doces, geléias, sorvetes, bebidas, smothies, vitaminas e como tempero de carnes e peixes.
Suas folhas podem ser consumidas em forma de chá, na água e em sucos também.
Os árabes a denominavam “Tamr AL-hindi”, que significa “tâmara da Índia”.
Antigamente, o tamarindeiro e sua fruta eram considerados maléficos, as armas feitas com a madeira dessas árvores eram vistas como invulneráveis.
CHÁ DE FOLHAS DE TAMARINDO
Coloque meio litro de água para ferver em uma panela, depois que ferver, desligue o fogo e adicione 2 colheres de sopa de folhas de tamarindo e tampe a panela. Depois sirva o seu chá.
Benefícios de consumirmos a fruta
– Ajuda a reduzir o colesterol “mau”
– Ajuda no controle da diabetes
– Previne o envelhecimento precoce
– Possui propriedades anti-inflamatórias e analgésicas
– Cuida da saúde visual
– Fortalece o sistema imunológico
– Melhora a saúde gastrointestinal
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