Segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatísticas (IBGE), a produção de ovos de galinha foi de 12.419 mil dúzias no 2º trimestre de 2020, número 9,5% maior que o registrado no 2º trimestre de 2019.
Os motivos são variados, porém o que podemos destacar é que em períodos de recessão econômica, como o do isolamento social, em função da pandemia, a tendência é o aumento do consumo de ovos de galinha. Principalmente pelo fator de fonte de proteína mais acessível do que as carnes.
Houveram aumentos na produção de ovos em 18 das 26 Estados com granjas enquadradas no universo da pesquisa. No Norte, houve aumento (na comparação entre o 2º trimestre de 2020 e o 2º trimestre de 2019) em todos os Estados com resultados divulgados, sendo o mais expressivo o de Rondônia (66,0%), e o menor aumento o do Pará (1,0%), enquanto o Amazonas teve aumento de 9,5%.
Texto: Bruna Oliveira Fotos: Reprodução
