O gengibre é uma raiz que pode ser utilizada em chás ou em raspas que podem ser adicionada na água, sucos, iogurtes e saladas, também encontramos o gengibre em pó que pode ser adicionado na nossa comida.
Uma planta medicinal que possui sabor apimentado e que pode ser usada para temperar alimentos, diminuindo a necessidade de usarmos o sal.
Podemos colocar o gengibre em carnes, refogados, pães, feijão, arroz, macarrão, sopas e em todas as receitas que você quiser.
O gengibre também é conhecido como Zingiber Officinale, uma planta com flores que está intimamente relacionada com a cúrcuma (açafrão) e o cardamono. Seu caule subterrâneo, ou rizoma é chamado de raiz de gengibre.
Tem sido usado em todo o mundo como remédio natural, há milhares de anos. Podemos encontrar fresco, moído, cápsula e óleo essencial.
Benefícios de usarmos o gengibre para nossa saúde:
– Auxilia na perda de peso
– Combate azia e gases intestinais
– Protege o estômago contra úlceras
– Previne o câncer de cólon-retal
– Regula a pressão arterial
– Combate infecções fúngicas
– Ameniza as dores menstruais
– Regula o açúcar no sangue
– Alivia dores musculares e articulares
– Reduz os níveis de colesterol
– Melhora a função cerebral
– Bloqueia as infecções bacterianas
– Alivia dores de garganta, gripes e resfriados.
CHÁ DE GENGIBRE
Colocar 2 a 3 centímetros de raiz de gengibre numa panela pequena com 180 ml de água e deixar ferver por 5 minutos. Coe, deixe esfriar e beber até 3 vezes ao dia.
COMPRESSA DE GENGIBRE PARA REUMATISMO
Ralar o gengibre e aplicar na região dolorida, cobrir com uma gaze e deixar atuar por cerca de 20 minutos.
SUCO DE LIMÃO, GENGIBRE E HORTELÃ
– 1 colher de sopa de cascas de limão
– 300 ml de suco de limão
– 1 colher de sopa de gengibre com casca
– 1 xícara de chá de folhas de hortelã
– 150 ml de água morna
– 1.200 ml de água fria
– 200 gramas de açúcar
Preparar primeiro o chá de hortelã com as folhas e água quente, a seguir bater todos os ingredientes no liquidificador, coar e servir gelado.
ÓLEO ESSENCIAL DE GENGIBRE
Muito usado na aromaterapia, promove confiança, força e energia corporal para concretizar sonhos. Anti-inflamatório e analgésico, auxiliando em dores causadas por inflamação. Promove autoconfiança e coragem.
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