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O alho é muito usado na culinária brasileira como tempero e para fins medicinais

O alho é usado desde a antiguidade como remédio, sendo usado no Egito antigo. Possui um ótimo valor nutricional, possuindo vitaminas (A, B2, B6, C), aminoácidos, adenosina, sais minerais (ferro, silício, iodo), enzimas e alicina.

Minas Gerais é o maior produtor do país, com mais de 8 mil hectares de área plantada. A Associação Mineira de Produtores de Alho (Amipa), em parceria com a Associação Nacional dos Produtores de Alho (Anapa), tem realizado diversas ações educativas e culturais que visam a valorização do produto local. A China é o maior produtor mundial.

O alho é a parte de uma planta, o bulbo que é muito utilizado na cozinha para temperar e condimentar os alimentos, mas que também pode ser usado como um medicamento natural para complementar o tratamento de vários problemas de saúde, como infecções por fungos ou pressão alta.

Minas Gerais é o maior produtor do país, com mais de 8 mil hectares de área plantada. A Associação Mineira de Produtores de Alho (Amipa), em parceria com a Associação Nacional dos Produtores de Alho (Anapa), tem realizado diversas ações educativas e culturais que visam a valorização do produto local. A China é o maior produtor mundial.

O alho é a parte de uma planta, o bulbo que é muito utilizado na cozinha para temperar e condimentar os alimentos, mas que também pode ser usado como um medicamento natural para complementar o tratamento de vários problemas de saúde, como infecções por fungos ou pressão alta.

Benefícios do uso do alho para nossa saúde

– Combater vírus, fungos e bactérias

– Prevenir o câncer de colo do útero

– Protege o coração

– Melhora doenças inflamatórias

– Manter o cérebro saudável

– Diminui o colesterol e a pressão alta

– Previne a trombose

– Combate gripe e a tosse

– Aumenta a imunidade

Receita de pão de alho

Ingredientes       

– 1 colher de sopa de manteiga amolecida

– 1 colher de sopa de maionese light

– 1 colher de café de pasta de alho ou alho in natura bem picadinho ou amassado

– 1 colher de café de salsinha picada

– 100 gramas de queijo mussarela picado

– 1 pitada de sal

Misturar todos os ingredientes e passar no pão. Pode fazer na churrasqueira ou no forno (enrolado em papel alumínio) de 5 a 10 minutos, depois tirar o papel para dourar o pão.

 

 

Escritora

Márcia Ximenes Nunes Chaiben

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