Pimenta é o nome comum dado a várias plantas, seus frutos e condimentos obtidos, de sabor geralmente picante.
No Brasil o termo pimenta refere-se tanto às espécies de capsicum como as de piper e pimenta. Já o termo pimento ou pimentão é utilizado para as variedades doces de capsicum annuum, também designadas como pimentas-doces. As variedades de piper nigrum são designadas por pimenta-do-reino. O termo malagueta ou pimenta-malagueta é usado para variedades de capsicum frutescens.
Diferentes tipos de pimentas:
– Pimenta dedo de moça
-Pimenta biquinho
– Pimenta malagueta
– Pimenta jalapeño
– Pimenta-do-reino
– Pimenta caiena
– Pimenta de cheiro
– Fidalga
– Cambuci
PIMENTA DEDO DE MOÇA
Pimenta de origem brasileira, sabor e aromas mais suaves se comparada com outros tipos e esse é o motivo do seu sucesso.
PIMENTA MALAGUETA
Ela é conhecida por ser uma das pimentas mais ardidas, a malagueta pode ser utilizada em várias receitas, mas o mais comum é o uso em molhos ou adição do vinagre no preparo de algum prato.
PIMENTA CAIENA
Conhecida por ser a mais tradicional, traz muitos benefícios para a nossa saúde, rica em vitaminas A e C. Acelera o metabolismo, auxilia na má circulação do sangue e estimula na digestão, entre outros vários benefícios. Mais indicada para se usar com peixes, carnes e frangos, em sopas, caldos e até em sucos.
Os tipos de pimentas mais usados no Brasil são a pimenta-do-reino, pimenta-de-cheiro e pimenta malagueta.
Benefícios da pimenta no nosso organismo:
– Alivia a congestão nasal
– Antioxidantes
– Anti-inflamatório
– Estimula a digestão
– Favorece a perda de peso
– Alivia a dor
– Controla o colesterol
– Previne câncer
– Acelera o metabolismo
– Melhora o sistema circulatório
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