As nozes, dentro das superstições representa riqueza e prosperidade, além de trazer sabor e nutrientes benéficos para a nossa saúde, ela deveria se fazer presente na nossa mesa durante o ano todo por causa de seu efeito antioxidante e anti-inflamatório.
São frutas de caroço arredondado, com semente única e uma casca dura e enrugada, podendo ser consumida crua como lanches entre as refeições ou adicionadas em várias receitas.
Possui grande fonte de vitaminas B-9, B-6 e B-1, minerais como o zinco, cobre e manganês, contém muitas fibras e gorduras poli-insaturadas dos tipos ômega-3 e ômega-6.
Algumas dicas para acrescentarmos as nozes:
– Massas
– Pães
– Biscoitos
– Saladas
– Risoto
– Bolos e doces
– Nozes caramelizadas
– Preparo de bebidas
– Snack saudável
– Farofa
Conheça alguns benefícios que as nozes nos proporcionam:
– Reduz a inflamação
– Melhora a saúde do coração
– Ajuda na saúde da pele, cabelos e unhas
– Diminui o risco de doenças como o Alzheimer e câncer
– Diminui sintomas de depressão, estresse e ansiedade
– Controla o colesterol
– Atua na saúde do cérebro
– Previne câncer de mama
– Ameniza problemas de Síndrome metabólica
– Previne câncer de próstata
– Bom para a saúde dos ossos
– Controla os níveis de açúcar do sangue
– Ganho de massa muscular
– Longevidade
– Melhora o sono
– Ajuda na prevenção de diabetes
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