Alcides Carvalho nasceu em setembro de 1913 e foi um agrônomo e geneticista brasileiro. Por aproximadamente 50 anos, trabalhou no Instituto Agronômico de Campinas, onde desenvolveu pesquisas de melhoramento genético do café, criando cerca de 65 variedades da planta.
Se hoje em dia o Brasil é uma potência no café, contando com cultivares de café adaptados às diferentes regiões brasileiras, deve isso aos muitos anos de pesquisa de Alcides Carvalho no estudo do grão.
A vida acadêmica de Alcides foi inteiramente dedicada ao estudo do café. Graduado pela Esalq, em 1935, ele ingressou na seção de genética do Instituto Agronômico de Campinas, envolvendo-se em um plano de pesquisas do cafeeiro e seus mecanismos reprodutivos, genéticos e citológicos, que deram origem a praticamente todos os cultivares plantados atualmente no Brasil e a um dos bancos de variedades e espécies de café mais completos do mundo.
A base do trabalho era pesquisar a citologia, a genética, a reprodução e a evolução das variedades para possibilitar que o Brasil produzisse linhagens mais competitivas no mercado internacional. Em 2001 o centro de pesquisa do café do IAC recebeu o nome de Alcides Carvalho, em honra a seus muitos anos de dedicação.
Sua extensa produção possibilitou a publicação de cerca de duzentos e cinquenta trabalhos em revistas especializadas em agronomia. Participando, também, como coautor em inúmeros livros, além de elaborar material didático a nível de graduação e pós-graduação.
Sua formação cientifica inclui uma especialização em Genética, Evolução e Citogenética na Universidade de Columbia, Nova York, além de um curso em Organização de Bancos de Germoplasma promovido pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos.
O reconhecimento de seu extenso trabalho em agronomia veio em forma de prêmios. Recebendo o Doutor Honoris Causa pela Esalq e o Prêmio Nacional de Ciência e Tecnologia em 1982, além disso Alcides foi considerado “servidor emérito” pelo governo de São Paulo.
É inegável a importância desta personalidade na produção cafeeira e na evolução da agronomia no Brasil.