A lida na campanha no RS começa cedinho, ao raiar do dia
No sul da América do Sul, estância é o estabelecimento rural destinado à criação de gado bovino, ovino, suíno e equino e com áreas plantadas para a manutenção da estância.
No Rio Grande do Sul a estância foi criada pelo padre jesuíta Cristóbal de Mendoza Orellana, quando em 1634, preocupado com a fome que assolava as missões, trouxe da Argentina, mil cabeças de gado bovino. Este gado foi distribuído em “estâncias”, sendo que algumas ficavam distantes das Missões. Por essa razão, os índios foram treinados para andar à cavalo e passaram a ser chamados de vaqueiros.
O estancieiro era o dono da estância e o peão de estância era quem tocava a estância, cuidava dos animais, dos campos, das cercas e da estância como um todo.
A lida na campanha, nas estâncias, começa cedinho, o peão levanta às 5 horas da manhã, vai preparar seu chimarrão ou mate amargo, como os gaúchos chamam, faz o seu fogo, coloca a água pra aquecer, coloca erva na cuia, depois a bomba e toma seu chimarrão solito no galpão. Em seguida, sua esposa levanta (sua prenda como chamamos por aqui) e toma uns mates com ele.
O peão vai recolher as vacas para tirar o leite do dia, leva o leite pra casa, tomam o café com um pão caseiro. Depois ela cuida da lida da casa, recolhe os ovos e alimenta as galinhas, dá uma regada na horta e já leva pra casa alface, cenoura, temperos, tomate, tudo pra preparação do almoço. Ela faz pão caseiro e doce de leite.
O peão vai pegar seu cavalo, coloca os arreios no animal e vai recorrer o campo, os aramados pra ver se está tudo certo, se não tem cerca arrebentada, algum animal doente, às vezes alguma ovelha foge pro mato e ele tem que resgatar. Se o animal está com problemas ele leva para as mangueiras pra poder curá-lo
Alimenta o gado, os porcos e volta para as casas para almoçar, antes disso solta o seu cavalo para o campo pra se alimentar e beber água.
Depois do almoço, tira aquela sesta sagrada e quando acorda vai pra lida novamente, até terminar o seu serviço.
A tardinha ele volta pra casa, com dever cumprido, toma seu banho e faz aquele chimarrão gaudério, depois janta e vai cedinho para cama, porque no outro dia recomeça a rotina novamente, bem cedo.
Escritora
