Os ovos de chocolate da Páscoa são derivados de uma tradição iniciada no século XII, na França, depois da volta de Luis VII da segunda Cruzada, ele foi recebido com festa e com vários produtos das terras exploradas incluindo muitos ovos. Essa data coincidiu com o jejum da Quaresma. A partir daí, veio à tradição de presentear com ovos, feitos a partir dos mais diversos materiais, indo desde o vidro até a madeira.
Os deliciosos ovos de chocolates só surgiram séculos depois, e tem sua origem atrelada às pâtisseries francesas (pastelarias), que passaram a esvaziar os ovos e enchê-los de chocolate.
Nossa entrevistada de hoje é Louíse Mior de Serafina Corrêa – RS, uma linda empresária que trabalha com cookies na Balu’s cookies. @baluscookies_.
Quantos sabores de ovos de chocolate teremos para essa páscoa de 2023?
…”Neste ano, os sabores de ovos de páscoa são:
– Red Velvet
– Kids
– Pistache
– Ferrero rocher
Quais os sabores de cookies que encontramos na Balu’s?
…”O nosso cardápio de cookies é bem amplo dispomos de sabores como:
– Tradicionais (massa de baunilha) com gotas de chocolate meio amargo
– Choco duplo
– Pistache, nozes e M&m’S
– Red Velvet, ouro branco, Oreo
– choco triplo (massa de cacau 100%) com pedaços de chocolate meio amargo, ao leite e branco, entre outros.”…
Quais os tipos de Panecookies que temos no Natal?
…” Os panecookies foram feitos no último Natal com a mesma massa dos cookies, em formato de mini panetone.”…
Quanto tempo tem a Balu’s e quais os produtos que tem mais saída?
…” O Balu’s teve início no dia 17 de julho de 2021, e os cookies que mais saem são o tradicional com Nutella, Red velvet com brigadeiro de leite ninho, nozes e choco triplo.”…
Qual será o ovo mais pedido deste ano?
…”O ovo que está liderando na agenda até o momento é o Ferrero Rocher.”…
Deixe uma mensagem para quem está começando um empreendimento novo?
…”Convidamos todos para que nos sigam no instagram, postamos diariamente a rotina do trabalho, a produção, além das novidades. @baluscookies_”…
No início não tinha planos grandes em relação ao meu negócio, almejava apenas um extra em meio à pandemia , mas tudo tomou uma proporção que eu não esperava, obtive um retorno significativo e perspectivas de crescimento. O que posso deixar de mensagem é: doe tudo de si mesmo, seja dedicado que a recompensa virá. Ainda que não tenha grandes fundos para dar os primeiros passos e fazer os primeiros investimentos, e se você depositar sua confiança e seu esforço a tendência é prosperar!”…
Escritora
