O estado do Rio Grande do Sul é o maior produtor da fruta
O mirtilo também é conhecido por blueberry. A planta é um arbusto pequeno, muito plantado na Europa, sendo que existe o mirtilo americano, que é uma espécie natural da América do Norte.
O fruto é uma baga que quando maduro adquire a coloração azul arroxeada, de tamanho pequeno e de sabor doce-ácido.
A Embrapa introduziu o mirtilo no sul do Brasil em 1.983, plantado nas serras do nordeste gaúcho. As cidades que mais plantam mirtilo no Rio Grande do Sul são: São José dos Ausentes, Bom Jesus, Jaquirana e São Francisco de Paula. E em Santa Catarina nas cidade como: São Joaquim, Bom Jardim da Serra, Urupema e Itá.
A fruta pode ser ingerida sozinha, em saladas de frutas, iogurtes, sucos, vitaminas, desidratado, com oleaginosas, em caldas, bolos, chás, shakes e tortas.
Um fruto rico em fibras, vitaminas A, B e C e sais minerais (magnésio, cálcio, fósforo, ferro, zinco e outros).
É uma frutinha azul que ajuda muito na saúde dos olhos e do coração.
No Brasil o principal produtor do mirtilo é o Rio Grande do Sul, produzindo aproximadamente 270 toneladas. Um fruto utilizado pelo homem desde o século XVI, devido suas propriedades antioxidantes e antibacterianas.
Os Estados Unidos da América são o maior produtor mundial, seguido pelo Canadá e Chile, sendo que o Chile é o maior exportador mundial de mirtilo
Benefício do mirtilo para nossa saúde:
– Previne inflamações
– Faz bem para o coração
– Protege o fígado
– Controla o diabetes
– Melhora a visão
– Combate a infecção urinária
– Ajuda na recuperação muscular
– Controla a hipertensão
– Ajuda na prevenção contra o câncer
– Melhora os níveis de colesterol e açúcar no sangue.
RECEITA DE SUCO DE MIRTILO
– 1 xícara de mirtilos
– 1 xícara de água
– 3 a 4 folhas de hortelãs
– Suco de ½ limão
– adoçante a gosto
Bater tudo no liquidificador e beber.
Escritora
